23/05/2020
"Lᥲ ᥲᥣιmᥱᥒtᥲᥴιóᥒ formᥲ ρᥲrtᥱ dᥱ ᥙᥒᥲ vιdᥲ sᥲᥣᥙdᥲbᥣᥱ ყ dᥱbᥱs ᥲᥴomρᥲᥒ̃ᥲrᥣo dᥱ ᥲᥴtιvιdᥲd fίsιᥴᥲ, hιdrᥲtᥲᥴιóᥒ, mᥲᥒᥱjo dᥱ ρorᥴιoᥒᥱs"
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El plato debe ser variado, es decir, tener los 6 grupos de alimentos más importantes
cereales y legumbres;
frutas y verduras;
lácteos y derivados;
carnes y huevos;
aceites y grasas
azúcares y dulces
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- ℂ𝕆ℕ𝕋ℝ𝕆𝕃𝔸 𝔼𝕃 𝕋𝔸𝕄𝔸ℕ̃𝕆:
No sólo debe haber variedad sino también control en el tamaño de porciones que varían según edad, género, desgaste de energía o grado de actividad física, entre otros criterios.
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- ℙ𝕆ℕ𝕃𝔼 ℂ𝕆𝕃𝕆ℝ 𝔸 𝕋𝕌 ℙ𝕃𝔸𝕋𝕆
No solo es más vistoso sino que también está lleno de nutrientes. -
- 𝔸𝔾ℝ𝔼𝔾𝔸 𝔽ℝ𝕌𝕋𝔸𝕊
Las frutas deben estar presentes en cualquier momentos de alimentación del día (desayuno, almuerzo y cena).
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Los cereales y tubérculos son parte importante de la alimentación y hay que darle prioridad a los cereales de grano entero, ya que nos aportan fibra.
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El consumo de pescado nos aporta gran valor para el organismo por contener Omega -3, un ácido graso esencial poliinsaturado que el cuerpo no lo produce, por lo que debemos obtenerlo.
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Las grasas son importantes pero hay que tener cuidado con las grasas de tipo saturada (sólidas a temperatura ambiente). Las insaturadas o los aceites vegetales (líquidos a temperatura ambiente) deben de estar presentes en mayor proporción frente a los anteriores, pues estas, pueden generar enfermedades cardiovasculares.
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Utilizando otras técnicas como el horneado, el guisado, a la plancha, etc.
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- 𝕄𝔼ℕ𝕆𝕊 𝕊𝔸𝕃
Debemos prestar atención a la cantidad de sal que se usa en las preparaciones culinarias pues el consumo excesivo de la misma puede contribuir a la retención de líquidos y puede afectar al sistema renal.
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No podemos dejar de lado la práctica de actividad física regular, es una buena combinación con la alimentación saludable. 💪