11/08/2019
Որքան սպիտակուց է յուրացվում մեկ անգամյա ընդունմից։
Սպորտային ակումբներում սավառնում է այն կարծիք , որ «մեկ անգամյա սնումից օրգանիզմը կարող է յուրացնել 30 գրամից ոչ ավել սպիտակուց» ... Երբեմն ասում են 35 գրամ կամ մոտ 40 ...
Ես հաճախ նման հայտարարություններ եմ լսում եւ տեսնում նաև ինտերնետում:
Սակայն, եթե ավելի մանրամասն անդրադառնանք ծագում են հարցեր
Ինչու չի մարսվում? Ինչու հենց 30 գրամ, ինչու ոչ 33:
Այս հարցերից հետո պատասխանները անորոշ են մնում ...
Ես արդեն լռում եմ այն մասին, որ այն մարդիկ, ովքեր հայտարարում են, հաճախ չեն պատկերացնում մարսողական համակարգի եւ մարմնի սպիտակուցների նյութափոխանակության մասին:
Այսպիսով, եկեք վերլուծենք այս սպիտակուցային առասպելը:
1. Համեմատեք 165 սմ հասակով, 55 կգ քաշ ունեցողին եւ 190 սմ / 105 կգ մարդուն: Արդյոք նրանք ունեն նույն քանակությամբ արյուն, նույն զանգվածի մկաններ, նույն չափի աղիներ եւ լյարդ ... վերջի վերջո կան տարբերություններ։
Այժմ ենթադրենք, որ մեկը զբաղվում է սպորտով, եւ նրա մկանային բջիջներում սպիտակուցների նկատմամբ աճող պահանջարկ կա, իսկ մյուսը `նստակյաց ապրելակերպ ... Դուք զգում եք ակնարկը?
Որտեղից այդ դեպքում, ստացվեց "30 գրամ " ստանդարտ միավորը?:
2. Սպիտակուցների եւ ցանկացած այլ նյութերի մարսողություն եւ ձուլման գործընթացը բարդ բազմափուլային գործընթացներ են, որոնք ներառում են հորմոններ, ֆերմենտներ եւ բազմաթիվ այլ մարմնի համակարգեր:
Ուտելիս, մարսողական համակարգը սկսում է ակտիվորեն աշխատել եւ աստիճանաբար խաշում եւ կլանում է գրեթե ցանկացած քանակությամբ սննդամթերք, որը դուք ուտում եք (Այստեղիցել հենց առաջանում է գիրության խնդիրը):
Իհարկե, եթե դուք ուտում եք այնպես, որ դուք չեք կարող շարժվել, ապա մարմինը դժվարնում է մարսել, բայց դա եւս մեկ ծայրահեղություն է: Դուք կարող եք լցնել ձեր ստամոքսը մինչև սրտխառնոցի հայտնվելը... Ես չեմ դիտարկի նման մարգազմատիկ իրավիճակներ։
Մկանային ծավալը մեծացնելու եւ իսկապես առողջության համար անհրաժեշտ է լավ ուտել, բայց հավասար: Օրվա ընթացքում սննդի ընդունումը բաժանեք 4-5 անգամի:
Սննդի յուրացման արագությունը կախված կլինի արտադրանքի որակից, պատրաստելու եղանակից, ձեր առողջության եւ մարմնի վիճակից։
3. Այժմ սպիտակուցների մասին: Ի վերջո, նրանք անմիջապես արյան մեջ չեն ներթափանցում, նախ նրանք պետք է «մարսվեն», այսինքն, բաժանվեն ամինաթթուների , բայց ժամանակ է պահանջվում: Այսինքն, սպիտակուցները աստիճանաբար կլանվում են, եւ մարսողության արագությունը կախված է սպիտակուցի տեսակից եւ կերակուրներից:
Նույնիսկ սպորտային սննդի տեսքվ 50 գրամ «մաքուր» սպիտակուցներ վերցնելու դեպքում այն կլանվում է աստիճանաբար մի քանի ժամվա ընթացքում: Իսկ ինչ կարելի է ասել նորմալ սննդամթերքի մասին `միս, կաթնաշոռ, ձու, հացահատիկներ, դրանք ավելի երկար են մարսվում:
Սպիտակուցների մարսման եւ ձուլման գործընթացը երկար ժամանակ տեւող գործընթաց է, որը տեղի է ունենում ոչ միայն ստամոքսի, այլ նաեւ աղիքի շրջանում:
Այսպիսով, երբ դուք ուտում եք նոր կերակուր, անցյալ ճաշից սպիտակուցների մարսողություն եւ մարսողություն շարունակվում է աղի մեջ, եւ սա նորմալ իրավիճակ է: Դուք պարզապես երբեք չեք մտածել դրա մասին, բայց ընդհանուր առմամբ, դրա կարիքը չկա ծանրաբեռնելու ձեր գլուխը ...
Ուրեմն ինչ է նշանակում «մեկ անգամից 30 գրամ»? Սա շատ պայմանական եւ անորոշ կոնցեպցիա է, չկա «մեկ անգամ»: Բոլոր ընդունված սպիտակուցները մարսվում են եւ աստիճանաբար ներծծվում են երկար ժամանակ:
Այժմ նայեք սովորական սննդին:
150 գր. ցածր յուղայնությամբ տավարի միսը պարունակում է մոտ 30 գրամ սպիտակուց, ընդամենը անհրաժեշտ է ուտել մոտ 200 գր: Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռում `36 գրամ սպիտակուց, ձկան 140 գրամում - 30 գր պՌոտեին...
Մի լիտր կաթը պարունակում է գրեթե 30 գրամ արժեքավոր սպիտակուցներ:
Ուրեմն վերջ հա ? Ավել օրգանիզմը չի յուրացնի էլ բան չուտենք ?
Ես հիշեցնում եմ ձեզ, որ մկանային զանգված ձեռք բերելու եւ ուժեղացնելու համար ցանկալի է օրական ստանալ 2 գրամ սպիտակուց մեկ կիլոգրամ մարմնի քաշի դիմաց։
Ի դեպ երբեմն կաթը լավ չի յուրացվում , ու դա կապված չի սպիտակուցների հետ , ուղղակի որոշ մարդիկ լակտոզայի յուրացման խնդիրներ ունեն։
Որոշ օրինակներ սպորտային դիետայից 👉
Հնդկաձավար 100 գ. (ըստ քաշի չոր արտադրանքի) - 12.6 գ սպիտակուց
Հավի դոշ 200 գր. - 43 գր. սպիտակուց
Ընդհանուր `55.6 գրամ սպիտակուց և դեռ չեմ հաշվում պտուղ-բանջարեղենն ու աղցանները:
Բրինձ 100 գր- (չոր սննդամթերքի քաշով) - 7 գր սպիտակուց։
Եփած ձուկ 200g. - 35,4 գրամ սպիտակուց։
Երեք ձվով ձվածեղ (1 ձուն մոտավորապես 55 գր) - `մոտ 21 գրամ սպիտակուց:
Ընդհանուր 63.4 գրամ սպիտակուց։
Արդյունքում ինչա ստացվում , որ
Ըստ իմ հայացողության «Մեկ անգամյա սննդի ընդունումից մարսվում է 30գր սպիտակուց», դա գիտական փաստ չէ, այլ ժողովրդական առասպել։ Ամեն ինչ էլ լավ մարսվում է դրա համար պետք է լավ մարսողական համակարգ: Բնականաբար, եթե հիվանդություններ ու խանգարումներ չկան։
Կերեք բազմազան, որակով եւ մաքուր սնունդ: Կերեք չափավոր:
Մեծ ֆիզիկական ծանրաբեռնվածության ժամանկ սպիտակուցների պահանջը ավելանում է: Օրինակ, ես ուտում եմ 400գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ (որում սպիտակուցի պարունակությունը 18 գր է100 գ կաթնաշոռի մեջ) Ստացվում է 72 գրամ սպիտակուց ... եւ ամեն ինչ լավ է մարսվում: Միեւնույն ժամանակ, ես բնական ուտելիքներ եմ ուտում եւ չեմ անհանգստանում այդ անհեթեթ պնդումով, որ « մի սննդի ընդունումից 30 գրամն է մենակ մարսվում»
Սպիտակուցյին սննդամթերքի օգտագործումը կարող է սահմանափակվել որոշ հիվանդությունների պատճառով միայն, օրինակ `երիկամների հիվանդությունների ժամանակ և եթե լուրջ առողջական խնդիրներ ունեք ուրեմն այցելեք ձեր բժշկին:
Լայքեք և տարածեք մեր էջը ավելին իմանալու համար
#Ֆիթնեսս #Ֆիթնեսհայաստան #Բոդիբիլդինգ #Սպորտ #Ֆիթներևան #Երևան #Հայաստան #ԱռողջՀայաստան #ՈւժեղՀայաստան #Սպորտսնունդ #Առողջապրելակերպ #Մարզասրահ