La Dolfina Polo Team fue creado en 1997 por Adolfo Cambiaso. Hoy, junto con Juan Martín Nero, David Stirling y Pablo Mac Donough conforman el mejor equipo de polo del mundo con 40 goles de handicap. En los últimos diez años, La Dolfina Polo Team participó en diez finales del Abierto de Polo Argentino en Palermo. Se coronaron campeones en 10 ocasiones: 2002, 2005, 2006, 2007, 2009, 2011, 2013, 2014, 2015 y 2016. El equipo liderado por Adolfo Cambiaso jugó también el las finales del 2008, 2010 y 2012 del Abierto de Polo Argentino en Palermo. De esta manera logró se reconocido como el mejor equipo de polo de la última década.