12/10/2023
Курица в медовом кисло-сладком соусе
📋 СОСТАВ:
🔶 Курица - 1 штука
🔶 Соевый соус - 2 столовые ложки
🔶 Томатная паста - 2 столовые ложки
🔶 Горчица - 2 столовые ложки
🔶 Мед - 1 столовая ложка
🔶 Чеснок - 3 зубчика
🔶 Растительное масло - по вкусу
1 - Тушку курицы (можно заменить филе грудки, окорочками, бедрышками, голенью. Если использовать филе грудки, то время приготовления уменьшается) делим на части и складываем в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжариваем на сильном огне до корочки. Можно чуть присолить. Но не забываем, что соевый соус соленый!
2 - Добавляем чеснок через чеснокодавилку и еще немного жарим под крышкой, но огонь уменьшаем.
3 - В мисочке смешиваем до однородной массы соевый соус, горчицу, томатную пасту и мед. Рекомендую попробовать и отрегулировать вкус путем добавления соевого соуса или меда.
4 - Добавляем соус в курицу, накрываем крышкой и на медленном огне тушим до желаемой консистенции где-то минут 30.
5 - Если хотите погуще, то когда все потушится, снимаем крышку и на сильном огне держим минут 5. Лишняя влага уходит и соус становится гуще.
#Основныеблюда #Китайскаякухня
