13/05/2015
DINH DƯỠNG VĨ MÔ & DINH DƯỠNG VI MÔ
✔ Dinh dưỡng vĩ mô là quan trọng nhất: tinh bột, đạm và chất béo.
_ Tinh bột là nguồn năng lượng cần có để tập luyện. Nhưng không phải loại tinh bột nào cũng giống nhau. Đường và bột mì trắng là tinh bột được cấu thành bởi các cuỗi ngắn - loại tinh bột này tiêu hóa nhanh và cũng làm bạn bớt đói nhanh. Các chuỗi tinh bột dài hơn như trong gạo nâu, bánh mì đen... được tiêu hóa chậm hơn, tốt hơn cho sức khẻo và cung cấp năng lượng cho cơ thể trong một thời gian dài.
_ Đạm là thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất đối với những người đam mê fitness. Đạm là những "viên gạch" xây nên ngôi nhà "cơ bắp". Vì vậy, để đạt được cơ bắp với kích cỡ và nét như mong muốn, bạn cần phải có một lượng đạm đầy đủ. Trứng, thịt gà, cá và thịt bò có thể cung cấp đầy đủ đạm cho bạn.
_ Dinh dưỡng VI MÔ cũng rất quan trọng cho quá trình tập và sức khỏe nói chung. Vitamin, các chất khoáng và các axit tốt cực kỳ quan trọng vì chúng ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình tiêu hóa. Một chế độ dinh dưỡng đầy đủ rau quả và thịt có thể cung cấp các chất vi mô đầy đủ.
✔ Chế độ dinh dưỡng cân bằng:
_ Chế độ dinh dưỡng của bạn cần phải dựa theo mục tiêu của bạn. Để đạt được cơ thể sắc nét và cơ bắp, bạn nên có tỉ lệ dinh dưỡng như sau: 40% đạm - 40% tinh bột - 20% chất béo.
_ Tỉ lệ như vậy sẽ cho bạn nhiều năng lượng kèm với lượng đạm đầy đủ để nuôi sống cơ. Lượng chất béo không quá cao ở mức 20% sẽ vừa đủ phục vụ cho các quá trình cần thiết trong cơ thể.
_ Ví dụ: Tôi ăn 3000 calo/ngày chia ra sẽ là 1200 calo từ đạm, 1200 calơ từ tinh bột và 600 calo đến từ chất béo (300g đạm - 300g tinh bột - 66g chất béo).
►Luôn nhớ rằng mục tiêu của bạn là một chế độ dinh dưỡng cân bằng.