26/02/2023
Tuy đã là năm 2023 nhưng đối với nhiều người thực phẩm Whey vẫn đc coi là 1 dạng “thuốc” hoặc “bột sữa” ko tốt hoặc gây tác dụng phụ, hoặc đại loại là 1 thứ ko nên dùng vì nếu dùng thì sẽ bị to đùng nhìn ghê gớm.
Thứ nhất, mình muốn các bạn hiểu 1 việc căn bản: đồ ăn đồ uống ko có cái nào là “xấu”, cái nào “tốt” cả
chỉ có “tốt ít hơn” hoặc tốt hơn. Vì so sánh giữa có ăn và không có ăn thì không ăn chỉ có chết đói nên có ăn là tốt rồi.
Nếu có điều kiện mình đc chọn những thực phẩm “tốt hơn” cho bản thân thì càng tốt.
Ví dụ: Nhiều người hỏi tôi là em ăn hoa quả nhiểu thì có tốt không?
Chắc chắn rằng trong đầu các bạn đều nghĩ rằng ăn nhiều hoa quả là tốt và rất tốt.
Tuyên nhiên những người bị dị ứng hoa quả trái cây mà họ ăn trái cây vào thì họ có thể sưng môi sưng lưỡi, ngứa họng, hoặc dị ứng nổi mẩn khắp người vvv. Thì đối với những người này hoa quả đã không tốt rồi mà hốc vào thì chỉ có đi viện.
Một số hoa quả trái cây rất nhiều đường Fructose, và đường fructose sẽ đc metabolic qua gan. Và nếu ăn thật nhiều thì việc gì sẽ xảy ra?. Sẽ hại gan như uống bia rượu mà bia rượu trong Hóa học là alcohol, thế alchol thì làm từ đâu ra? Làm từ đường trên chứ đâu nữa, cho nên là ăn nhiều hoa quả là không tốt đâu. Vậy nên không những ăn đủ và phải đúng mục đích thì mới là tốt nhất.
Còn về Whey thì nói 1 cách đơn giản: Whey là chất đạm (protein) từ nguồn gốc là sữa động vật có Zú, thường là từ sữa bò.
Protein trong sữa bò gồm 80% là Casein và 20% là Whey.
Các bạn đọc cho kỹ vào: protein trong sữa bò 80% là Casein và 20% là Whey, chứ ko phải là sữa bò là 80% Casein và 20% Whey nha mấy bố. 1Lít (1000 ml) sữa bò trung bình sẽ chỉ có tầm 34gr protein. và 34gr protein này thì 8 phần là protein Casein, và chỉ 2 phần là protein Whey. các bố hiểu chưa? trong sữa bò chỉ có 3,4% là protein thôi. Còn lại là đường, mỡ, nước, vài hoocmon, vài khoáng chất, vài vitamin. Có nghĩa là khi uống sữa bò thì mình nạp rất ít Whey vào người.
Cái bột Whey mà các bạn mua bú thì đấy là do công nghệ người ta lọc chất đạm từ sữa bò ra để bảo quản thành bột, lọc càng tốt thì hàm lượng sẽ càng cao.
nhưng cho dù có lọc tốt đến mấy đi nữa thì bột whey cũng sẽ chỉ ở hàm luợng 80-85% protein đc thôi.
“whey concentrate” là lọc đơn giản nhất, lọc dối nhất
“whey isolate” là whey lọc kĩ hơn, tinh khiết hơn.
“Whey isolate hydrolysate” là cách công nghệ “băm nhỏ” ra nữa nó vừa tinh khiết lại vửa hấp thu cực nhanh.
Chốt lại Whey là 1 chất đạm tốt tại vì amino profile của nó rất hoàn hảo và con người mình chuyển hoá các amino đấy thành amino thiết yếu cho cơ thể (keyword: bio-value). Tốt hơn tất cả các chất đạm từ nguồn gốc khác (thịt, cá, tôm, vvv).
Dẫu biết rằng whey là 1 loại chất đạm tốt, nhưng ko có nghĩa là mình bú nhiều 1 cách vô tội vạ thì lại không tốt đâu.
Trứng, thịt, tôm, cá, đều là nguồn gốc chất đạm tốt, nhưng mỗi ngày ăn 100 quả trứng và 10 cân thịt cũng ko tốt.
Trung bình mỗi trọng lượng cơ thể cần hấp thu khoảng từ 1.5 đến 2 gam whey, vậy nếu mình 60kg thì mình bú khoảng 90g đến 120g protein tương đương với 3 đến 5 muỗng whey trong 1 ngày (muỗng 25g)
Vì thế tốt hay ko tốt là nó do mình ăn như thế nào để đủ dinh dưỡng cho cá nhân mình, thiếu ko tốt, và thừa cũng ko tốt.
do you understand?
----------------------------
🏋🏻♂️ TA FITNESS and GYM 🏋️♀️
Kèm tăng cơ, cân - Giảm cân, giảm mỡ
💰Đại Lý thương hiệu BBT
📞 : 0965967886 - Coach Nam
🏡: Cuối đường sau chợ
