17/10/2021
لممارسة الرياضة والتمارين الرياضية ، حيث يتم امتصاص الأحماض الأمينية في الجسم في غضون 30 دقيقة فقط
يعرف معظم الرياضيين المحترفين بالفعل فوائد الأحماض الأمينية للرياضة. الآن الرياضيون الهواة والبالغون النشطون ترفيهيًا يستخدمون أيضًا مكملات الأحماض الأمينية أكثر وأكثر.
الأحماض الأمينية الأساسية مطلوبة لصنع بروتين العضلات. عندما نمارس الرياضة ، تتطلب أجسامنا المزيد منها لتعمل بشكل جيد. الأحماض الأمينية الأساسية وفيرة بشكل خاص في الأطعمة الغنية بالبروتين ، مثل الأسماك واللحوم والبيض وفول الصويا ومنتجات الألبان. في شكل الغذاء - أي البروتين - يستغرق الجسم من ثلاث إلى أربع ساعات لامتصاص الأحماض الأمينية. ولكن في الشكل البلوري ، يمكن للجسم امتصاصها في 30 دقيقة فقط. هذا يعني أنه يمكننا استهلاك الأحماض الأمينية عندما تحتاجها أجسامنا ، مما يجعلها مثالية لممارسة الرياضة والتدريب.
تشير الأبحاث الجديدة التي أجريت على ثلاثة أحماض أمينية على وجه الخصوص - ليوسين وألانين وبرولين - إلى أنها يمكن أن تعزز تعافي العضلات ، وتحسن القدرة على التحمل ، وبناء كتلة العضلات بشكل أكثر كفاءة عند تناولها مع الأحماض الأمينية الأخرى ، أو الكربوهيدرات ، أو بروتين مصل اللبن. هنا سوف نشرح كيف.
تعرف على المزيد حول 20 من الأحماض الأمينية التي تشكل البروتينات
المكمل مع LEAA يمكن أن يعزز أداء التمرين واستعادة العضلات
أثناء التمرين الشاق أو المطول ، تنفد طاقة أجسامنا وتبدأ في تكسير البروتين العضلي وتحويل الأحماض الأمينية الأساسية إلى طاقة. بالإضافة إلى ذلك ، ينخفض إنتاج البروتين العضلي. يؤدي فقدان البروتين الصافي إلى ضعف العضلات وتقليل أداء التمرين.
Leucine هو واحد من ثلاثة ما يسمى بالأحماض الأمينية ذات السلسلة المتفرعة (BCAAs) ، والتي تمثل ما يقرب من 40 ٪ من الأحماض الأمينية الأساسية في بروتين العضلات. يعتبر اللوسين مهمًا بشكل خاص نظرًا لدوره في تشغيل تخليق البروتين لبناء العضلات الضعيفة أو التالفة وصيانتها وإصلاحها. LEAA ، مزيج من تسعة أحماض أمينية أساسية غنية باللوسين ، تم تركيبه لإنتاج سريع وفعال للبروتين العضلي. تشير الأبحاث إلى أن معدل إنتاج بروتين العضلات يعتمد إلى حد كبير على كمية الليوسين الموجودة. علاوة على ذلك ، تظهر البيانات أن LEAA يقمع ضعف العضلات الناجم عن انهيار البروتين لعدة أيام بعد التمرين ويسرع التعافي من تلف العضلات الجسدي بسبب التمرين.
المكمل بـ LEAA في الوقت المناسب ، مثل قبل أو أثناء التمرين ، يؤدي إلى تكسير أقل لبروتين العضلات للحصول على الطاقة. هذا يقلل من إجهاد العضلات أثناء التمرين والضرر بعد ذلك. وأخذ LEAA مباشرة بعد التمرين أو قبل النوم يساعد العضلات التالفة على التعافي بشكل أسرع ويقلل من الألم.
تعرف على المزيد حول مزيج الأحماض الأمينية الغني باللوسين وتكييف العضلات
يحول الألانين والبرولين الكربوهيدرات إلى طاقة بكفاءة أكبر
تساعد الأحماض الأمينية الألانين والبرولين في تحويل الكربوهيدرات إلى جليكوجين ، وهي سلاسل من وحدات الجلوكوز التي يخزنها الجسم في أنسجة العضلات والكبد. أثناء التمرين ، تستخدم العضلات الجليكوجين كمصدر للطاقة ، بينما في الكبد يتم تحويلها إلى جلوكوز حسب الحاجة للحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم.
يعرف رياضيو التحمل ، بما في ذلك عدائي المسافات الطويلة وراكبي الدراجات ولاعبي كرة القدم ، أن تناول مكملات الكربوهيدرات في الوقت المناسب يمكن أن يحافظ على نسبة الجلوكوز في الدم ، ويعزز القدرة على التحمل ويمنع التعب. وذلك لأن قدرة الجسم على تخزين الكربوهيدرات محدودة. تشير الدراسات إلى أنه بعد حوالي ساعة من التمرين ، تبدأ مستويات الجلوكوز في الدم في الانخفاض. وبالتالي ، من المهم الحفاظ على إمداد الجسم لمنع النقص الذي يسبب التعب.
تشير الدراسات إلى أن الألانين والبرولين يعززان تخزين الجليكوجين بأكثر من الضعف إلى ما يقرب من أربعة أضعاف ، على التوالي. توصلت دراسة جديدة إلى أن الرياضيين الذين تناولوا مزيجًا من الكربوهيدرات يحتوي على كل من الألانين والبرولين كانوا قادرين على الحفاظ على أدائهم لفترة أطول بكثير من أولئك في المجموعة الضابطة. بالإضافة إلى استهلاك الكربوهيدرات في شكل طعام على مدار اليوم ، من المهم جدًا لرياضيي التحمل أن يستكملوا بخليط كربوهيدرات يحتوي على الأحماض الأمينية أثناء التدريب والمنافسة للحفاظ على الأداء الأمثل.
تعرف على المزيد حول مزيج الألانين / البرولين المحتوي على الكربوهيدرات والقدرة على التحمل
تعرف على المزيد حول كيفية عمل السكريات لتمكين الأداء الأمثل لفترة أطول
تساعد الأحماض الأمينية على تعزيز كتلة العضلات بأقل بروتين ودهون
بغض النظر عن الرياضة ، يمارس الرياضيون الهواة والمحترفون تدريب الأثقال على نطاق واسع لبناء القوة وتعزيز الأداء. كما أنها تحظى بشعبية متزايدة لدى الأشخاص الذين يريدون ببساطة تحسين لياقتهم العامة أو إنقاص الوزن. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إضافة كتلة عضلية ، يعتبر البروتين عنصرًا غذائيًا مهمًا يجب التركيز عليه.
يوصي خبراء التغذية ، ببساطة ، بالحفاظ على كتلة العضلات ، على الرياضيين والأشخاص الذين يمارسون الرياضة يوميًا تقريبًا أن يستهلكوا جرامين من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا ، أي ضعف الكمية التي يحتاجها البالغون الأصحاء العاديون الذين ليسوا نشيطين بدنيًا. ولكن إذا حاولت الحصول على هذه الكمية من الطعام ، فقد تستهلك أيضًا دهونًا غير ضرورية في نفس الوقت.
يعد تناول مسحوق مصل اللبن أو مكملات البروتين الأخرى طريقة شائعة للحصول على البروتين بدون دهون غير ضرورية. يمتص الجسم بروتين مصل اللبن بكفاءة ويستخدمه. لكنه يمكن أن يثبط الشهية ، مما يتسبب في تقليل الناس للوجبات المنتظمة. ومع ذلك ، تظهر الأبحاث الجديدة أنه من خلال مساعدة الجسم على إنتاج البروتين بشكل أكثر كفاءة ، فإن مسحوق مصل اللبن المخصب بمزيج من تسعة أحماض أمينية أساسية - تسمى WP المخصب بـ EAA - يمكن أن يقلل من كمية البروتين اللازمة لبناء كتلة العضلات بحوالي 25٪. علاوة على ذلك ، تؤدي هذه الكمية المنخفضة من البروتين إلى تحسينات في تكوين الجسم ، أي زيادة كتلة العضلات وتقليل أكبر في كتلة الدهون ، مع تحقيق مكاسب مكافئة في قوة العضلات ، مقارنة بالكمية القياسية لبروتين مصل اللبن التقليدي.
