06/09/2025
วิจัยชี้ นมแมลงสาบ มีพลังงานมากกว่านมวัวถึง 3 เท่า อาจเป็น “ซูเปอร์ฟู้ด” แห่งอนาคต
"ใครอยากลองเชิญเลยแอดขอบายแล้วหนึ่ง"
ภายในน้ำนมที่แมลงสาบชนิดนี้สร้างขึ้นเพื่อเลี้ยงลูก พบว่ามี “ผลึกโปรตีน” (protein crystals) ที่อัดแน่นไปด้วยสารอาหาร นักวิจัยจากสถาบันวิจัยเซลล์ต้นกำเนิดและเวชศาสตร์ฟื้นฟู ประเทศอินเดีย ได้ทำการวิเคราะห์ผลึกเหล่านี้ และพบว่ามีพลังงานหนาแน่นสูงกว่านมวัวถึง 3 เท่า เมื่อเปรียบเทียบในปริมาณเท่ากัน
โดยนมชนิดนี้ไม่ได้มาจากแมลงสาบทั่วไป แต่ผลิตจาก แมลงสาบด้วงแปซิฟิก หรือ แมลงสาบเต่าทองแปซิฟิก( Pacific beetle cockroach (Diploptera punctata) ) ซึ่งเป็นแมลงสาบที่ออกลูกเป็นตัว ไม่ใช่วางไข่เหมือนสายพันธุ์อื่น ๆ
แม้ผลการวิจัยจะยืนยันถึงคุณค่าทางโภชนาการ แต่นมแมลงสาบก็ยังไม่ได้รับการอนุมัติจากหน่วยงานกำกับดูแลให้ใช้เป็นอาหารในปัจจุบัน ดังนั้นผู้บริโภคยังไม่สามารถหาซื้อหรือนำมาใช้แทนนมทั่วไปได้ในชีวิตประจำวัน อย่างไรก็ตาม แนวคิดนี้ทำให้เราเห็นว่าโลกกำลังมองหาแหล่งโภชนาการใหม่ ๆ ที่อาจช่วยตอบโจทย์ความมั่นคงทางอาหารในอนาคต
อ่านต่อในคอมเมนต์
#แมลงสาบ #นมแมลงสาบ #นมวัว
