10/10/2022
• البطاطا - Potatos:
- للبطاطا قيمة غذائية عالية بفضل احتوائها على مجموعة متنوّعة من الفيتامنيات والبروتينات والنشويات، ونتيجة لذلك تعتبر من الأطعمة التي يهتم بتناولها الرياضيون، ولاعبو كمال الأجسام.
• فوائد البطاطا لكمال الأجسام:
- يحتاج لاعب كمال الأجسام إلى كمية كبيرة من السعرات الحراريّة في اليوم الواحد من أجل تعزيز بناء العضلات، وتُستخدم البطاطا بنوعيها بشكلٍ رئيسيّ لتوفير كمية كبيرة ممّا يحتاجه لاعب بناء الأجسام، ف 100 غرام من البطاطا تحتوي على 94 سعرة حرارية إلى جانب أنّها توفر 42 غراماً من الكربوهيدرات التي تكافح ألم وتشجنّات العضلات بفعل التمارين القاسية.
- أمّا بالنسبة للعناصر الغذائية الأخرى من فيتامينات ومعادن، ومضادات أكسدة فهي تعزز صحة الجسم العامة، وتُحسن من حجم العضلات، فالبطاطا مصدر ممتاز لمادة النياسين، والثيامين، والمغنيسيوم، وفيتامين C وفيتامين B6، والبوتاسيوم، التي تلعب دوراً كبيراً فى عمليّة التمثيل الغذائي.
- تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامين D الذي يزيد من مناعة الجسم العامّة، ويُحسّن الحالة المزاجيّة للفرد، ويزيد من مستويات الطاقة، كما ويبني العظام والأسنان، ويُقوّي القلب، ويدعم عمل الغدة الدرقيّة، إضافةً إلى احتوائها على الحديد الذي يساعد في إنتاج خلايا الدم البيضاء والحمراء، ويُقلل من ألم العضلات وتشنّجاتها، ناهيك عن قدرته في استقلاب البروتين إلى بقيّة أجزاء الجسم. كما وتحتوي على المغنيسيوم الذي يقاوم استرخاء العضلات وألمها.
• الخلاصة: لا تعتمد دائما على الأرز كمصدر للكاربوهيدرات في وجباتك، ينصح بإضافة البطاطا أيضا لفوائدها الكبيرة.
