16/09/2026
Recept - Krämig Marry Me Chicken med ris 🍅🌿
2 portioner | ca 30 minuter | ca 45–50 g protein per portion
Finns det en rätt som förtjänar ett sådant namn så är det denna?! Här kommer min variant (lite lättare & proteinrik) som funkar lika bra till ris som pasta & potatis samt tillsammans med både lax & kyckling så möjligheterna är oändliga. Men såsen äääääär 👌🏼😋
Du behöver:
• 300 g kycklingfilé
• 1,5 dl okokt ris
• 1 liten gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 tsk smör
• 1 msk tomatpuré
• 0,5 dl matlagningsvin, gärna vitt
• 150 g små tomater
• 5–6 soltorkade tomater + lite av oljan
• 2 dl Milda Mat 4 %
• 2 msk lätt crème fraîche paprika & chili
• ½ kycklingbuljongtärning eller ca 1 tsk kycklingfond
• Fryst basilika
• Oregano
• Timjan
• Lökpulver
• Örtkrydda
• Nymalen svartpeppar
• En skvätt japansk soja
• Valfritt grönt till servering, exempelvis broccoli eller haricots verts
Gör så här:
1. Krydda kycklingen med örtkrydda, lökpulver och svartpeppar. Kör i airfryer enligt anvisningarna tills kycklingen är genomstekt men fortfarande saftig.
2. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
3. Finhacka lök och vitlök. Stek mjukt i smör tillsammans med lite av oljan från de soltorkade tomaterna.
4. Tillsätt tomatpurén och låt den steka med någon minut. Häll sedan i matlagningsvinet och låt det koka in något.
5. Skiva de små tomaterna och tillsätt dem. Låt steka tills de börjar mjukna.
6. Häll i Milda Mat och rör ner crème fraîche paprika & chili.
7. Tillsätt kycklingfond, skivade soltorkade tomater, basilika, oregano, timjan, nymalen svartpeppar och en liten skvätt japansk soja.
8. Låt såsen puttra på låg värme i cirka 5–10 minuter tills den blivit riktigt krämig och smakerna gått ihop. Smaka av och justera kryddningen om det behövs.
9. Servera riset med skivad kyckling och något grönt. Toppa med ordentligt av den krämiga såsen. 🤌🏼
Spara & prova! Samt följ för fler hälsosamma vardagshjältar 💌
