19/11/2025
🌨️ Aștept iarna pentru momente ca acestea… 🧡
Focul mă încălzește și mă încarcă, e soarele meu din sezonul rece ☀️🔥
Astăzi m-am bucurat pentru prima oară, în acest an, de mandarine – atât de gustoase și revigorante. 🍊
Sunt o masă vie, plină de lumină, exact ce avem nevoie pentru energie în timpul zilei.
De vãrzarele codreneşti, fãcute de mãicuța…ce sã mai zic..sunt savoarea sufletului🤍
Iarna ne amintește să ne hrănim după anotimp, mai încet, mai cald, mai nutritiv. Așa că las aici câteva idei simple și sănătoase de deserturi hrănitoare:
🍏 Fructe crude de sezon
(mere, gutui, smochine, moșmoane, struguri târzii din Moldova) alãturi de:
• semințe după preferințe:
🌰 nuci • alune de pădure • semințe de dovleac • floarea-soarelui • pin • cânepă • susan • in măcinat • sâmburi de caise etc.
🍎✨ Mere/gutui la cuptor cu:
• prune uscate sau magiun • nuci/arahide • scorțișoară • nucușoară
🍎🍵 Mere fierte (compot proaspăt)
cu scorțișoară, nucușoară și vanilie bourbon
🍯 Miere amestecată cu nuci sau semințe de dovleac, bucãți de ciocolatã amãruie/ cacao- snickers sãnãtos 😉
🫐🥤 Smoothie de sezon
Mere mixate cu afine congelate, coacăze etc.
Se poate îndulci cu: miere, stafide, curmale, fresh de mere, banană 🍌
💪 Batoane proteice homemade
Oleaginoase + ovăz în amestec cu fructe crude/uscate/decongelate
• pudră proteică: cânepă / mazăre / orez etc.
🌾 Budinci calde din cereale integrale
Orez brun/sălbatic /hrișcă /griș sau măciniș din grâu ancestral /quinoa /mei /ovăz integral /amaranth
→ fierte în apă, iar la final adaugi lapte vegetal de caju/nuci (homemade)
• fructe de sezon (crude, uscate sau decongelate)
• condimente magice: cacao, carob, maca, turmeric, nucușoară, scorțișoară, vanilie bourbon, ciocolată amăruie 🍫
🥛 Rețetă lapte vegetal (de casă)
Oleaginoasele se lasă la hidratat peste noapte 🌙
Dimineața se mixează cu apă.
Opțional: o cupă de proteină naturală solubilă (cânepă, orez, chia, soia).
🎃 Dovleac la cuptor – dulce, cremos, perfect pentru iarnă
🌽🥛 Lapte vegetal cu mămăligă integrală + miere
🥛🍇 Lapte vegetal cu ovăz integral / hrișcă
• fructe uscate
🥣✨ Budincă de chia
cu lapte vegetal și pastă de nuci / nuci zdrobite
• pastă din fructe de sezon
🥬🥒 Sucuri naturale pentru energie
• suc din țelină apio cu pătrunjel
• suc de legume cu măr (morcov + măr) 🥕🍏
• suc de măr cu ghimbir și curcuma 🍏🫚✨