29/07/2023
Jako, że jest weekend, a każdy z nas kocha pizze i pewnie wiele osób się na nią skusi w tak piękny wieczór, mam dla Was ciekawy pomysł. Możecie taka pizze przygotować sami w domu, a przy okazji zaoszczędzić ogromną ilość kalorii i tłuszczy trans. W sumie to możecie ja policzyć jako jeden z posiłków w swojej diecie I zostanie Wam jeszcze p**a kalorii na deser! Pizzermani mnie znienawidzą. 🤪
Czego potrzebujesz?
- mąka najlepiej tortowa 250g
- 10g suchych drożdży
- 125ml ciepłej wody
- łyżeczka cukru
- łyżeczka oliwy lub oleju
- pół łyżeczki soli
Mąkę przesiewasz, dosypujesz wszystkie składniki suche w tym drożdże oraz ciepła wodę i oliwę. Wyrabiasz ciasto, możesz to zrobić ręcznie lub robotem/mikserem że spiralkami do wyrabiania ciasta. Kiedy ciasto będzie już wyrobione odstawiasz je na godzinę do wyrośnięcia.
W międzyczasie przygotowujesz składniki na górę pizzy:
- ser mozzarella 65g
- szynka chuda 100g [ ja uwielbiam szynkę z krainy wędlin ]
- opcjonalnie pieczarki, ja zrobiłem beż
- opcjonalnie papryka lub inne warzywa
Sosy:
Pomidorowy - Koncentrat 50g + przyprawy [ oregano, zioła prowansalskie, sól, pieprz ] + odrobina tabasco i soku z cytryny, wtedy ten sos jest mniej gesty i ma bardziej wyrazisty smak.
Czosnkowy ( opcjonalnie ) - 35g majonezu light, skyr naturalny 75g + kilka ząbków czosnku
➡️ Wykonanie:
Kiedy ciasto wyrośnie, starasz się je rozwałkować palcami i rekoma, ewentualnie na koniec wałkiem na dość cienkie ciasto, w kształt okręgu lub prostokąta, jak wolisz 😅.
Ciasto smarujesz sosem pomidorowym, wykładasz szynkę, ser I wcześniej pokrojoną paprykę. Wkładasz do nagrzanego piekarnika na 220° C na około 15-20minut w zależności jak grubo je rozwałkowałeś. Kiedy wizualnie, wszystkie składniki i ciasto sie upiekły wyjmujesz pizze z piekarnika. Możesz posmarować ją sosem czosnkowym I resztą sosu pomidorowego, lub samym sosem pomidorowym, jeśli chcesz zaoszczędzić kcal.
✅️ Makro z sosem czosnkowym:
1550 kcal
83g białka
43g tłuszczy
214g węglowodanów
✅️ Makro bez sosu czosnkowego:
1400 kcal
74 g Białka
32g tłuszczy
208g węglowodanów
Koszt takiej pizzy to jakieś 12 zł, a satysfakcja gwarantowana.
Smacznego!