05/10/2025
Ciao atleti! Oggi vi propongo un saporito curry di ceci, un piatto ricco di proteine vegetali e perfetto per un pranzo o una cena nutrienti!
Ingredienti:
- 400 g di ceci (già cotti)
- 1 lattina di pomodori pelati
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- 200 ml di latte di cocco
- Olio d'oliva, sale e pepe a piacere
- Coriandolo fresco per guarnire
Procedimento:
1. Tritate la cipolla e l'aglio e soffriggete in una padella con un filo d’olio fino a doratura.
2. Aggiungete il curry e mescolate per un minuto.
3. Unite i pomodori pelati e i ceci, mescolate bene e cuocete per 10 minuti.
4. Aggiungete il latte di cocco, salate e pepate, e lasciate cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
5. Servite caldo, guarnito con coriandolo fresco.
Ogni porzione ha circa 350 kcal, 15 g di proteine, 40 g di carboidrati e 15 g di grassi.
Adatto a chi cerca un pasto vegano e ricco di sapore!
Sconsigliato se avete allergie ai legumi.
Informazioni a scopo educativo: per piani personalizzati consultare un nutrizionista.
Tagga il compagno di squadra 💪
