05/06/2026
CHICKEN CRUST PIZZA PROTEICA 🍕
Pizza in cut?
Sì, ma oggi facciamo arrabbiare mezza Italia: la base è di pollo 🍗
Ho preparato una pizza proteica low carb con una base fatta con macinato di pollo, uova, parmigiano e un po’ di pangrattato per renderla più compatta e leggermente crunchy.
È una buona soluzione per gente affamata in definizione.
E direi che funziona pure troppo bene
Ingredienti usati:
- 350 g macinato di pollo
- 2 uova medie
- 45 g parmigiano
- 15 g pangrattato
- 100 g salsa di pomodoro
- 70 g mozzarella light/proteica
- 60 g petto di tacchino (opzionale)
- sale, pepe nero
Valori indicativi per la pizza intera:
Calorie: circa 1000 kcal
Proteine: circa 120 g
Carboidrati: circa 22 g
Grassi: circa 48 g
Procedimento rapido:
Ho mescolato macinato di pollo, uova, parmigiano, pangrattato, sale e pepe.
Ho steso la base sottile su carta forno, circa 0,8 cm, e l’ho cotta in forno ventilato a 200°C finché è diventata dorata.
Poi ho aggiunto salsa di pomodoro, mozzarella proteica e petto di tacchino.
Seconda cottura veloce in forno e finale con pepe nero e un filo d’olio a crudo.
Risultato?
Compatta, super proteica, saziante, bordi leggermente croccanti e molto più buona di quanto sembri mentre stai impastando pollo crudo con le uova.
Quindi sì: non è una pizza “zero calorie” ma è una bomba proteica, molto saziante e perfetta quando vuoi qualcosa di godurioso senza mandare completamente in vacanza i macro.
Se vuoi supportarmi, puoi utilizzare il mio codice sconto Yamamoto: YBSAVE10
