06/09/2026
Ha szétszórtnak, fázósnak és nyugtalannak érzed magad, van rá egy régi magyarázat. Az ayurvéda szerint az ősz a vata időszaka: száraz, hideg, mozgékony. Ilyenkor a nyers saláták és a hideg ételek nem segítenek, akármilyen egészségesek. Ami segít, meleg, leves, enyhén olajos, egyszerű étel.
Sütőtökös-gyömbéres krémleves, 30 perc:
600 g sütőtök kockázva · 1 fej hagyma · 1 evőkanál ghí vagy olívaolaj · 2 cm friss gyömbér reszelve · fél teáskanál őrölt kömény · fél teáskanál koriander · 400 ml víz vagy alaplé · 100 ml kókusztej · só
A hagymát megfuttatod a ghín, mehet rá a gyömbér és a fűszerek. Rá a sütőtök, felöntöd, húsz perc alatt puhára főzöd. Turmix, végül a kókusztej. Melegen, lassan.
Nem gyógyszer és nem csodaszer. Egy meleg vacsora egy hűvös estére.
Csütörtökön a GymTonicban - ugyanez a lassítás, csak belülről.
__
If you scattered, cold and restless, there's an old explanation. In Ayurveda, autumn is vata season: dry, cold, mobile. Raw salads and cold food don't help, however healthy. What helps is warm, moist, lightly oiled, simple food.
Pumpkin and ginger soup, 30 minutes: 600 g pumpkin, 1 onion, 1 tbsp ghee, 2 cm fresh ginger, ½ tsp cumin, ½ tsp coriander, 400 ml stock, 100 ml coconut milk, salt. Soften the onion in ghee, add ginger and spices, then pumpkin and stock. Simmer 20 minutes, blend, finish with coconut milk.
Not medicine. Just a warm dinner on a cool evening.