25/01/2026
Chablis 1er Cru “Mont de Milieu “ 2011 🔥🔥
Une bouteille ouverte dans l’après-midi lors d’une dégustation à la cave avec des sommeliers.
3 heures après, à la maison, c’est magique !
Un peu grillé, noisette, avec une touche miellé.
Il reste bien frais, droit dans ses bottes.
Un bouchon qui fait le taf 👌🏻
Des émotions qui nous font aimer avec passion notre métier.
Pourtant 2011, un millésime pas facile…
Merci le vin!
Chablis 1er Cru “Mont de Milieu” 2011 🔥🔥
A bottle opened in the afternoon during a tasting at the cellar with sommeliers.
Three hours later, at home, it’s magical!
Slightly toasted, nutty, with a hint of honey.
It remains fresh and true to itself.
A cork that does the job 👌🏻
Emotions that make us love our profession with passion.
Yet 2011 was not an easy vintage...
Thank you, wine!
