Cap Equilibre - Sandy Batty

Cap Equilibre - Sandy Batty Cap Équilibre 🌿
Coaching bien-être | Remise en forme
Bouger, mieux manger, s’équilibrer 💛

29/06/2026

Pourquoi doit-on consommer des protéines le matin ? 🤔

🥵 Par cette chaleur, allumer le four relève presque de l'exploit... mais parfois, la gourmandise est plus forte ! 😅Aujou...
28/06/2026

🥵 Par cette chaleur, allumer le four relève presque de l'exploit... mais parfois, la gourmandise est plus forte ! 😅

Aujourd'hui, je vous propose une moussaka revisitée, plus légère, mais toujours aussi généreuse en saveurs.

🍆 L'aubergine est un légume que beaucoup apprécient... mais que peu osent cuisiner. Pourtant, avec quelques astuces toutes simples, elle devient fondante et absolument délicieuse !

💚 Pour alléger cette recette traditionnelle, j'ai choisi de :
✨ vaporiser un peu d'huile d'olive plutôt que d'en verser généreusement ;
✨ précuire les aubergines au four afin qu'elles ne « boivent » pas toute l'huile à la cuisson ;
✨ préparer une béchamel plus légère et plus riche en protéines, avec de la Maïzena et du yaourt grec ;
✨ terminer avec une fine couche de mozzarella râpée pour un gratiné gourmand.

Le résultat ? Une moussaka savoureuse, fondante, plus légère... et qui met tout le monde d'accord ! 😋

📖 Je vous laisse découvrir la recette complète, expliquée pas à pas en images. Vous verrez, elle est beaucoup plus simple qu'elle n'en a l'air !

Parce que manger équilibré, ce n'est pas manger triste... c'est apprendre à cuisiner autrement. 💚🍆🍽️❤️

𝐌𝐨𝐮𝐬𝐬𝐚𝐤𝐚 𝐚𝐥𝐥é𝐠é𝐞 (𝟐 𝐩𝐥𝐚𝐭𝐬 𝐝𝐞 𝟐 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬)
𝐈𝐧𝐠𝐫é𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬
4 aubergines
500 g de viande hachée (idéalement 5 % MG)
2 ou 3 oignons
500 à 700 ml de sauce tomate
100 à 150 g de mozzarella râpée
Ail
Huile d'olive (1 à 2 c. à soupe)
Sel, poivre
Épices
Origan
Thym
Basilic
Cannelle (une toute petite pincée, c'est le secret de la moussaka !)
Paprika doux
Muscade pour la béchamel

𝟏. 𝐏𝐫é𝐩𝐚𝐫𝐞𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐚𝐮𝐛𝐞𝐫𝐠𝐢𝐧𝐞𝐬
Coupe-les en tranches d'environ 5 mm.
Sale-les légèrement et laisse-les dégorger 20 minutes.
Essuie-les puis dispose-les sur une plaque.
Badigeonne-les très légèrement d'huile d'olive (ou vaporise un peu d'huile).
Enfourne 20 à 25 minutes à 200 °C en les retournant à mi-cuisson.

𝟐. 𝐋𝐚 𝐠𝐚𝐫𝐧𝐢𝐭𝐮𝐫𝐞
Fais revenir les oignons.
Ajoute la viande hachée.
Quand elle est bien colorée : ajoute
l'ail,
la sauce tomate,
origan,
thym,
paprika,
une pointe de cannelle,
sel et poivre.
Laisse mijoter 20 minutes.

𝟑. 𝐁é𝐜𝐡𝐚𝐦𝐞𝐥 𝐥é𝐠è𝐫𝐞 à 𝐥𝐚 𝐟𝐚𝐫𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐞 𝐦𝐚ï𝐬
Pour environ 500 ml :
500 ml de lait demi-écrémé
30 g de farine de maïs (Maïzena)
1 c. à café de moutarde (facultatif mais excellent)
Muscade
Sel, poivre
Délaye la farine de maïs dans un peu de lait froid.
Ajoute le reste du lait.
Fais chauffer en fouettant jusqu'à épaississement.
Assaisonne avec la muscade, le sel, le poivre et la moutarde.

💡 Si tu veux une version encore plus protéinée, tu peux remplacer 150 ml de lait par 150 g de fromage blanc 0 % ou de yaourt grec ajouté hors du feu. La sauce restera bien crémeuse.

𝟒. 𝐌𝐨𝐧𝐭𝐚𝐠𝐞

Dans chaque plat :
une couche d'aubergines
la sauce tomate à la viande
un peu de béchamel

Puis recommence :
aubergines
viande
béchamel

Termine avec la mozzarella râpée.

𝐂𝐮𝐢𝐬𝐬𝐨𝐧
35 à 40 minutes à 180 °C.
Les 5 dernières minutes, passe en mode gratin si besoin.

𝐂𝐨𝐧𝐠é𝐥𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧
Laisse refroidir complètement.
Le deuxième plat peut partir directement au congélateur.

𝐏𝐨𝐮𝐫 𝐥𝐞 𝐫é𝐜𝐡𝐚𝐮𝐟𝐟𝐞𝐫 :
décongélation une nuit au réfrigérateur,
puis 35 à 40 minutes au four à 180 °C.

Cette recette est encore meilleure le lendemain, lorsque les saveurs ont eu le temps de se mêler.

Bon appétit ! Ça sent déjà la cuisine méditerranéenne dans la maison. 😋🍆

💬 "Je voudrais perdre 10 kg avant septembre."Cette phrase, je la lis très souvent.Et à chaque fois, je me pose les mêmes...
28/06/2026

💬 "Je voudrais perdre 10 kg avant septembre."

Cette phrase, je la lis très souvent.

Et à chaque fois, je me pose les mêmes questions...

➡️ Depuis combien de temps ces kilos se sont-ils installés ?
➡️ Pourquoi sont-ils arrivés ?
➡️ Quelles sont vos habitudes de vie aujourd'hui ?
➡️ Votre objectif est-il réellement adapté à votre situation ?

Si quelqu'un vous promet de vous faire perdre 10 kg en quelques semaines, méfiez-vous.

Les solutions miracles n'existent pas.

Une perte de poids durable demande du temps, un accompagnement adapté, des habitudes que l'on peut conserver dans la durée... et parfois, un travail sur des difficultés bien plus profondes que le contenu de son assiette.

Chaque personne est différente. Chaque corps réagit différemment. C'est pourquoi personne ne peut vous promettre un résultat précis dans un délai précis.

Chez Cap Équilibre, je ne possède pas de baguette magique.

En revanche, je peux vous écouter, faire le point avec vous, comprendre votre parcours, vos attentes et vous dire, en toute honnêteté, si je pense pouvoir vous accompagner.

🤝 Cette première rencontre est entièrement gratuite et sans engagement.

Il vous suffit de prendre rendez-vous sur mon agenda Résaclick, et nous prendrons le temps d'échanger ensemble.

Parfois, la première étape vers un changement durable n'est pas un régime... c'est simplement une conversation.

☀️ Même en escapade, on garde les bonnes habitudes !Ce matin, dans notre Airbnb à Évreux, notre hôte nous avait préparé ...
27/06/2026

☀️ Même en escapade, on garde les bonnes habitudes !

Ce matin, dans notre Airbnb à Évreux, notre hôte nous avait préparé une délicate attention : thé, café, jus de fruits, compote de pommes... et un petit pain au chocolat. 🥐💛
Un accueil qui fait toujours plaisir !

Mais vous nous connaissez... 😉
Chez Cap Équilibre, on ne part jamais sans notre mini mixer et notre Formula 1 Herbalife. Alors, plutôt que de choisir, on a décidé de joindre l'utile à l'agréable !

🥤 Un shake équilibré pour bien démarrer la journée, 🍎 Une compote pour le plaisir, ☕ Et un bon thé pour moi / café pour Stéphane, pour savourer ce moment de tranquillité.

Parce que prendre soin de soi, ce n'est pas se priver. C'est simplement faire de bons choix, même loin de la maison. Les vacances sont faites pour profiter... tout en gardant les habitudes qui nous font du bien. 🌿

Et vous, quand vous partez en week-end ou en vacances, quelles sont les petites habitudes que vous emmenez toujours avec vous ? 😊

🥵 Je crois qu'on peut officiellement dire que je suis au bout de ma vie avec cette chaleur...Quand le thermomètre s'affo...
26/06/2026

🥵 Je crois qu'on peut officiellement dire que je suis au bout de ma vie avec cette chaleur...

Quand le thermomètre s'affole, je n'ai envie de rien... sauf de fraîcheur ! ❄️

Et je dois reconnaître qu'en ce moment, ce Formula 1 Menthe-Chocolat bien glacé est un vrai bonheur. 😍

✔️ Frais ✔️ Riche en protéines ✔️ Léger ✔️ Rapide à préparer

Honnêtement, ça me fait un bien fou ! Une pause fraîcheur qui me permet de faire le plein de protéines tout en me réhydratant et en retrouvant un peu d'énergie.

Parfois, le bonheur tient simplement dans un grand verre bien frais avec quelques glaçons... 💚

Joindre l'utile à l'agréable, c'est exactement ça !

Et vous, c'est quoi votre petite astuce pour survivre à cette canicule ? 🥵🌿☀️

☀️ 7 jours pour reprendre soin de soi… sans se prendre la tête ! ☀️On me demande souvent des idées de repas simples, équ...
24/06/2026

☀️ 7 jours pour reprendre soin de soi… sans se prendre la tête ! ☀️

On me demande souvent des idées de repas simples, équilibrés et faciles à préparer. Alors voici 7 jours, 14 repas, spécialement pensés pour l'été ! 🥗🍓🐟

Attention, ce menu n'est pas une liste d'obligations. Ce sont simplement des sources d'inspiration. Vous pouvez remplacer les aliments par d'autres que vous aimez, adapter selon vos goûts, votre budget ou ce qu'il reste dans votre réfrigérateur.

👉 Ce qui compte vraiment, c'est de conserver un bon équilibre, et surtout de ne pas oublier les protéines à chaque repas.

Contrairement à certaines idées reçues, ce n'est pas la salade qui fait perdre du poids ! Les protéines jouent un rôle essentiel pour :
✅ préserver la masse musculaire
✅ favoriser la satiété
✅ éviter les grignotages
✅ soutenir le métabolisme

D'ailleurs, il suffit d'observer la nature : les animaux qui se nourrissent exclusivement de végétaux ne sont pas forcément les plus minces ! 😉

L'objectif n'est pas de manger parfaitement.
L'objectif est de faire un peu mieux qu'hier, repas après repas.

💚 Chez Cap Équilibre, je ne crois ni aux régimes miracles ni aux interdits. Je crois aux habitudes simples, durables et adaptées à la vraie vie.

📌 Enregistrez cette publication pour vos prochaines courses.
📌 Partagez-la à quelqu'un qui manque d'idées de repas.
📌 Et dites-moi en commentaire : lequel de ces repas vous donne le plus envie ?

🌿💚

🥵 𝐅𝐚𝐭𝐢𝐠𝐮é𝐞 𝐚𝐥𝐨𝐫𝐬 𝐪𝐮𝐞 𝐥'é𝐭é 𝐯𝐢𝐞𝐧𝐭 à 𝐩𝐞𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐜𝐞𝐫 ?Vous manquez d'énergie ?Vous avez du mal à vous motiver ?Vous ai...
21/06/2026

🥵 𝐅𝐚𝐭𝐢𝐠𝐮é𝐞 𝐚𝐥𝐨𝐫𝐬 𝐪𝐮𝐞 𝐥'é𝐭é 𝐯𝐢𝐞𝐧𝐭 à 𝐩𝐞𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐜𝐞𝐫 ?

Vous manquez d'énergie ?
Vous avez du mal à vous motiver ?
Vous aimeriez prendre soin de vous mais ne savez pas par où commencer ?
Vous n'êtes pas seule.

Chez Cap Équilibre, nous accompagnons les femmes qui souhaitent retrouver de l'énergie, bouger davantage, mieux manger et reprendre confiance en elles, à leur rythme.

🌿 Coaching bien-être
💛 Remise en forme
🤝 Accompagnement personnalisé

Parce que perdre du poids sans être seul(e), c'est souvent plus facile.

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🌱 CAP ÉQUILIBRE RECRUTE DE FUTURS COACHS BIEN-ÊTRE ! 🌱Et si votre prochaine aventure commençait ici ?Nous recherchons de...
19/06/2026

🌱 CAP ÉQUILIBRE RECRUTE DE FUTURS COACHS BIEN-ÊTRE ! 🌱

Et si votre prochaine aventure commençait ici ?

Nous recherchons des personnes qui ont envie de contribuer au bien-être des autres tout en développant une activité qui a du sens.

Pas besoin d'être coach, thérapeute ou expert du bien-être.

Les connaissances s'apprennent.
Les qualités humaines, elles, font toute la différence.

👉 Vous pourriez être la personne que nous recherchons si vous êtes :

✨ À l'écoute des autres
✨ Bienveillant(e) et attentif(ve)
✨ Persévérant(e)
✨ Curieux(se) et désireux(se) d'apprendre
✨ Attiré(e) par le bien-être, la santé ou le développement personnel
✨ Capable d'encourager avec douceur mais aussi de recadrer quand c'est nécessaire
✨ Motivé(e) pour construire quelque chose dans la durée
✨ Amateur(trice) de défis et de nouveaux projets

La pratique d'une activité sportive est un plus, mais n'est absolument pas obligatoire.

Que vous disposiez de quelques heures par semaine ou de davantage de temps, nous serons heureux d'échanger avec vous.

📅 Réunion d'information conviviale
Samedi 4 juillet à 14h
⏱ Durée : environ 1h30

Au programme :

✅ Faire connaissance
✅ Découvrir l'activité et son fonctionnement
✅ Comprendre les valeurs qui animent Cap Équilibre
✅ Explorer les possibilités de développement
✅ Répondre à toutes vos questions dans une ambiance simple et bienveillante

Parce que chaque candidature mérite de l'attention, toutes les personnes qui postulent reçoivent une réponse.

Vous vous reconnaissez dans cette description ?

👉 Candidatez ici : https://f6c5d033.sibforms.com/v2/serve/MUIFAO51nijqrN2LUNgwA2ZgmIHARzeJo6rW-P41iLYIjOuaRxM1PhLThNIqTat5RcA6IArmdZeMkjKghcwf5qiScOk_jq7_m5Jpv_6wkFVBa_HYIPTNYu3y3Zei_LV8_RLfV_-6IqWVaRSMzM4faYOiEj9cAoXs22GrEDWQisavrMbGeXkcytm7nMdw286Di5n63g6XWgl1CuF9zw==

Peut-être que cette opportunité est exactement ce que vous attendiez sans encore le savoir...

☀️ Reprendre la course à pied, même doucement, ce n'est pas toujours facile... surtout quand il fait chaud !Ce matin, 8,...
19/06/2026

☀️ Reprendre la course à pied, même doucement, ce n'est pas toujours facile... surtout quand il fait chaud !

Ce matin, 8,1 km au compteur.

Je ne vais pas vous dire que c'était simple.
À plusieurs reprises, la tentation de ralentir, de m'arrêter ou de rentrer plus tôt était bien présente.
Les jambes tiraient. Les mollets brûlaient. Ça piquait parfois.
Mais le souffle était là, alors j'ai continué.

Pour certains, cette sortie ne représentera pas grand-chose. Pour d'autres, ce sera beaucoup.
Et finalement, peu importe.

Parce que cette marche-course, je ne l'ai pas faite pour les autres. Je l'ai faite pour moi.

C'est peut-être ça, le plus important dans toute démarche de remise en forme : trouver son pourquoi.

Pas celui du voisin. Pas celui des réseaux sociaux. Le vôtre.

Ensuite, il ne s'agit pas d'être le plus rapide ou le plus performant.
Il s'agit simplement de commencer.
À son rythme. Sans se comparer. Sans chercher la perfection.

Avec un peu de patience, un peu de régularité et beaucoup de persévérance, les progrès finissent toujours par arriver.

💚 Alors, vous commencez quand ?

Si vous avez envie de prendre soin de vous, de retrouver de l'énergie, de bouger davantage ou simplement de vous remettre en mouvement, je peux vous accompagner.

🚶‍♀️🏃‍♂️ Venez, on fait un bout de chemin ensemble !

☀️✨ Bonjour la team Cap Équilibre ! ✨☀️Ce matin, j'ai testé le shake Framboise Chocolat Blanc... et autant vous dire qu'...
19/06/2026

☀️✨ Bonjour la team Cap Équilibre ! ✨☀️

Ce matin, j'ai testé le shake Framboise Chocolat Blanc... et autant vous dire qu'il porte bien son nom : un vrai petit dessert à boire ! 😋🍓🤍

On y retrouve la douceur du chocolat blanc, la fraîcheur de la framboise et l'onctuosité naturelle de la banane pour un résultat gourmand, sans excès et parfaitement équilibré.

💡 Ce que j'aime particulièrement :
✔️ Rapide à préparer
✔️ Rassasiant
✔️ Gourmand sans culpabilité
✔️ Idéal pour un petit-déjeuner ou une collation

Parfois, prendre soin de soi ne signifie pas se priver. Au contraire ! C'est apprendre à se faire plaisir tout en apportant à son corps ce dont il a besoin. 💖

Et vous, êtes-vous plutôt : 🍓 Team fruits rouges ? 🍫 Team chocolat ? 😋 Ou les deux comme dans cette recette ?

Je vous souhaite une très belle journée, pleine d'énergie, de petits plaisirs et de bons choix pour votre équilibre ! 🌸✨

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