27/05/2026
💚 El 5 de junio se celebra el Día Mundial del Medio Ambiente, y he querido aportar mi granito de arena compartiendo lo que sé y he aprendido a través de la alimentación consciente.
♻️ La economía circular empieza en algo tan cotidiano como lo que producimos, lo que consumimos y cómo tratamos los alimentos. No solo importa su origen, sino también cómo los transformamos y cómo permitimos que su nutrición realmente llegue a nuestro organismo.
✅ Cuando respetamos la calidad del alimento y reducimos procesos innecesarios como el exceso de calor o de mezclas, su biodisponibilidad aumenta. Es decir, nuestro cuerpo puede aprovechar mejor sus nutrientes y por lo tanto, no aumentará el apetito, consumiendo menos cantidades, mejorando a su vez su salud y la sostenibilidad del planeta.
🌱 Además, esa circularidad no termina en el plato: también puede continuar en el hogar. Los restos de verduras, frutas y hortalizas pueden volver a la tierra a través del compost o incluso en el agua de riego. Por ejemplo el agua de remojo de legumbres, o la que usamos para activar frutos secos, también puede reutilizarse en nuestras plantas y en nuestro huerto.
🌳 Así se cierra de forma eficiente el ciclo: desde la producción, al consumo, y de vuelta a la tierra, regenerando más nutrición, más vida.
🏡 Por eso, el 5 de junio a las 20:00h (hora Canarias y Londres, 21:00h en la Península) ofreceré una ponencia online gratuita donde hablaremos precisamente de esto: de cómo podemos crear una alimentación circular en el hogar.
📍Te dejo el link de zoom y las claves para acceder por mensaje privado. Comenta "link" y te lo envío.
🗣️Gracias por compartir con personas que les puedan ayudar.🙌🏼
Irene RM comeama
