15/05/2026
باتيه الجبنة الصحي بالقمح الكامل 🧀
المكونات
* 3 أكواب دقيق قمح كامل
* ملعقة كبيرة خميرة فورية
* ملعقة كبيرة عسل أو سكر
* نصف ملعقة صغيرة ملح
* 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
* كوب ماء دافئ تقريبًا
* جبنة قريش أو موزاريلا خفيفة للحشو
* سمسم للوجه
* بيضة أو لبن للدهن
الطريقة
1. اخلطي الدقيق والخميرة والعسل والملح، ثم أضيفي الزيت والماء بالتدريج لحد ما تتكون عجينة طرية.
2. غطيها واتركيها تختمر حوالي ساعة لحد ما يتضاعف حجمها.
3. افردي العجين واحشيه بالجبنة، ثم لفيه وقطعيه قطع متساوية.
4. رصي الباتيه في صينية، ادهنيه بالبيض أو اللبن ورشي سمسم.
5. ادخليه فرن ساخن على 200° لمدة 20–25 دقيقة لحد ما ياخد لون ذهبي جميل
