24/12/2023
مخاطر الإفراط في تناول السكر :
السمنة:
يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من السكر إلى زيادة في السعرات الحرارية دون أن يوفر قيمة غذائية ملموسة، كما يؤثر السكر على هرمونات الجسم ومنها هرمون اللبتين المسؤول عن تقليل الشهية, مما يجعل الشخص يأكل زيادة عن حاجته من الطعام , مما يزيد من احتمالية زيادة الوزن والسمنة.
الإصابة بمرض السكري:
يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من السكر إلى تطوير مقاومة الأنسولين، حيث أن تناول الكثير من السكر يعني إفراز الجسم لكميات كبيرة من الانسولين مما يؤدي على المدى البعيد الى إنهاك البنكرياس والإصابة بمقاومة الانسولين , وهي حالة تجعل الجسم أقل قدرة على استخدام الأنسولين بفعالية، مما يزيد من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
أمراض القلب:
يرتبط استهلاك السكر الزائد بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية , كما أنه يرتبط بارتفاع ضغط الدم الذي يلعب دور رئيسي في حدوث المشاكل القلبية.
أمراض الكبد :
حيث تتم معالجة سكر الفركتوز في الكبد بشكل أساسي , ولكن عند استهلاك كميات كبيرة منه يتحول إلى دهون تتراكم في الكبد وتسبب بما يعرف بالكبد الدهني الغير كحولي.
الفشل الكلوي :
تقوم الكلى بالتخلص من السكر الزائد في البول , ولكن عند زيادة استهلاك السكرمن قبل مرضى السكري, يؤدي ذلك الى عرقلة الكلى عن أداء وظيفتها الاساسية وتصفية الدم من الفضلات أو ما يُسمى بالفشل الكلوي.
تسوس الأسنان :
لأن السكر يعد مصدرًا مهمًا للبكتيريا التي تسبب التسوس و تآكل مينا الاسنان ، وبالتالي يمكن أن يؤدي استهلاك السكر الزائد إلى حدوث ثقوب وتجاويف في الأسنان.
أمراض المفاصل:
حيث يؤدّي استهلاك السكر بكميات كبيرة الى تزايد في آلام المفاصل , ويزيد ذلك من خطر الإصابة بمرض التهاب المفاصل الروماتويدي
ظهور حبّ الشباب:
حيث يؤدي ارتفاع مستويات الإنسولين في الجسم إلى زيادة إنتاج الزيوت في الجلد، مما يعزز نمو البكتيريا ويساهم في ظهور حب الشباب , كما أن النظام الغذائي الذي يحتوي على كميات كبيرة من السكر قد يزيد من مستويات الالتهاب في الجسم. والالتهاب له علاقة وثيقة بظهور حب الشباب لأنه يزيد من انسداد المسام وتكوين الرؤوس السوداء والرؤوس البيضاء على سطح الجلد.
السرطان:
يتم ربط السرطان بتناول السكر، ذلك لما يسببه من زيادة الالتهابات في الجسم، والسمنة، وغيرها من المشاكل التي تعد من عوامل خطر تشكل بعض أنواع السرطانات.
الإدمان :
قد يسبب السكر الإدمان حيث وُجد أن استهلاك كمية كبيرة من السكر ثم التوقف فجأة قد يُحدث تغيرات في مستويات الدوبامين (Dopamine) في الدماغ تشبه أنماط أنشطة الدماغ والتوازن الكيميائي لدى مدمني المخدرات.
الإصابة بالكوليسترول:
حيث وجدت العديد من الدراسات أن هناك علاقة وثيقة بين استهلاك كميات كبيرة من السكر وبين انخفاض مستوى الكوليسترول الجيد في الدم وارتفاع مستوى ثلاثي الغليسريد في الدم الذي يؤدي بالمقابل الى ارتفاع مستويات الكولسيترول الضار وزيادة احتمالية الإصابة بأمراض القلب والاوعية الدموية.
