28/06/2021
موضوعان مهمين جدااااااا
البروتين واهميتة للاعب كمال الاجسام
الماء وفوائده للاعب كمال الاجسام
الاول البروتين
اهمية البروتين
1- ما هو البروتين وما هي أهميته؟
البروتينيات هي جزيئات متكونة من مجموعة من الأحماض الأمينية التي يقوم الجسم بتكسيرها وامتصاصها بغرض إعادة بناء واصلاح الأنسجة والإنسان يحتاج الى حوالي عشرين حمض أميني لكي يعيش لكن أجسادنا تستطيع أن تصنع معظمهم .
ولكن ثمان أحماض أمينية فقط يجب أن يحصل عليها الجسم عن طريق الأطعمة (الأحماض الأمينية الضرورية)
أهميتها:-
البروتين ضروري لصحة الإنسان ففي الحقيقة أجسادنا والشعر والعضلات والأظافر الى آخره . تصنع بشكل أساسي من البروتين. وبالنظر الى العضلات والأظافر فأننا نكتشف أن البروتينيات تختلف فيما بينهم لتكون هذين النسيجي المختلفين لذلك لان اختلاف تجمع أي من ال22 حمض أميني المعروفين يكون فى النهاية بروتين مختلف . وكل سلسلة من الأحماض الأمينية المختلفة تكون جزئ بروتيني مختلف.
2-ماهى الأطعمة التى تحتوى على الأحماض الأمينية الضرورية ؟
تقريبا كل الأطعمة الحيوانية مثل منتجات الألبان واللحوم والأسماك والدواجن تحتوى على الثمان أحماض أمينية الضرورية.
ونظرا لان الجسم يقوم بتكسير الأحماض الأمينية واعادة انتشارها فى الجسم مرة أخرى فان تناول أغذية متنوعة لا يحتوى كل منها على الأحماض الأمينية الثمانية كلها وتحتوى فقط على بعضها سوف يؤدى الى نفس النتيجة النهائية
مثال:-
تناول البقول فى نفس الوجبة سوف يعطى وجبة كاملة البروتين
ما كمية البروتين المطلوبة يوميا؟
صرحت المنظمة الأمريكية لتناول الأغذية والأدوية بان الكمية المطلوبة اليومية من البروتين يجب أن تكون حوالي 10% من مجموع السعرات الحرارية التى يستهلكها الإنسان يوميا
وبما أن جرام البروتين يحتوى على أربع سعرات فعند الحاجة الى تناول 200سعر حراري فى اليوم أي 10% من مجموع السعرات الحرارية التى يحصل عليه يوميا
ولكن معدل الاستهلاك العالمي للبروتين يصل الى 90 جرام يوميا
-كما صرخت منظمة(RDA) بان تناول 8 جرام لكل 10 كياو جرام من وزن الجسم يمثل إمداد كافي من البروتين .
ما أهمية تناول البروتين للرياضيين؟
الرياضي يحتاج البروتين لاصلاح وبناء أنسجة الجسم وتكون الأنزيمات والهرمونات والمواد الأخرى التى يستخدمها الجسم لتنظيم عملياته مثل تنظيم نسبة الماء فى الجسم لنقل المواد الغذائية وجعل العضلات فى انقباض.فمعظم الرياضتين يحتاجون الى كميات اكثر قليلا من غير الرياضيين .
كمية البروتين المطلوبة للاعبي كمال الأجسام ؟
يجب أن يتناول لاعب كمال الأجسام كمية من البروتين تكفى لحاجة الجسم الأساسية وتساعده على ممارسة التدريب بكفاءة .
ماذا يحدث إذا لم تنظم حصولك على ما يكفيك من البروتين؟
نقص تناول البروتين فى الأطفال يؤدى الى ضعف فى عملية النمو وفى الكبار من الممكن أن يؤدى الى فقدان للشعر والحجم العضلي
ومن الأعراض التى تشير الى نقص البروتين عدم توافر الطاقة اللازمة لقيام بوظائف الجسم ما يؤدى الى الشعور بالتعب اكثر من كونك طبيعى
-المشاكل التى تصاحب زيادة البروتين إذا كنت تملك كمية بروتين داخل جسمك اكثر من اللازم فان البروتين الزائد سيتم تخزينه على هيئة دهون وان لم تقم بالتمرين فان الدهون ستزيد
الزيادة الأكبر فى البروتين تؤدى الى هشاشة فى العظام وحصوات فى الكلى
الموضوع الثاني
الماء وفوائده للاعب كمال الاجسام
اهمية الماء للرياضين
علاقته بلعبه كمال الاجسام فيحتاج لاعبي بناء الأجسام و الرياضيون إلى كمية أكبر من الماء, و خاصة لتناولهم كمية كبيرة من البروتين, فالماء مهم جدا لعمليات التصفية للكلى, فيساعد تناول الماء على إخراج النيتروجين الزائد,الكيتون و غيره من فضلات الجسم.
مشروبات الصودا, الطاقة, والقهوة لا تحتسب ضمن مجموع الماء اليومي لاحتوائها على الكافيين, فالكافيين يزيد من إدرار البول مما يعيق الجسم عن تخزين الماء, و خاصة للإنسان الذي لا يتناولها بكثرة .
هنالك اعتقاد خاطئ بأن تقليل تناول الماء يساعد على التخلص من الوزن الزائد.بل على العكس, الماء
-لة نصيب 70% تقرياً من كتلة جسم الإنسان.
-يعدل درجة حرارة الجسم عن طريق العرق, مما يسمح للإنسان بالتدريب لفترات طويلة.
-مهم لجميع عمليات الأيض في الجسم, و التي منها تصنيع البروتين في العضلة, و التي يزيد بدوره نمو العضلات.
-يساعد الجسم على التخلص من الزوائد و الفضلات.
-يمد الجسم بالعديد من الأملاح المعدنية.
-له دور هام في عمليات نقل المواد الغذائية, فالدم مكون بشكل كبير من الماء و عن
-طريقه تنتقل العناصر الغذائية للخلايا.
-يعمل الماء ككابح للشهية, فهو يعطي شعور بالامتلاء.
-يحمي المفاصل و الأنسجة الحساسة.
أولا : أهم عنصر في عملية حرق الدهون.
فائدة الماء للاعب كمال الأجسام
و ثانيا: التقليل من كمية الماء المتناولة تؤدي إلى زيادة احتباس السوائل في الجسم كردة فعل للنقص مما يزيد الوزن, و شرب الماء بكمية كافية قلل من احتباس السوائل.
الماء يساعد في عمليات العديد من المكملات الغذائية, الكرياتين على سبيل المثال يعمل على سحب المزيد من الماء إلى داخل الخلية لخلق بيئة بنائية أفضل, و الستيرويدات لها هذا الأثر كذلك.
احتباس الماء المرافق للستيرويدات مسئول عن جزء كبير من فائدة الستيرويدات و ذلك عم طريق خلق بيئة بنائية داخل الخلايا, و تسهيل عمليات التدريب الثقيل و المكثف لوجود سوائل أكثر في المفاصل.
عدم شرب كمية كافية من الماء يؤدي إلى تحميل الكلى للكبد جزء كبير من عملها, و لأن الكبد مسئول عن تحويل أيضا عن الدهون إلى طاقة , يكون الانشغال للكبد بالعمليات الجديدة مما يقلل حرق الدهون من قِبله.
لم يثبت علميا أن شرب الماء المدعم بالأكسجين الموجود في الأسواق يساعد على الأداء الرياضي أو الصحة بشكل ملحوظ بالنسبة للماء العادي, لذا صرف مبالغ على الماء المدعم غير ضروري.
الكمية التي ينصح بتناولها تتراوح بين 6-8 أكواب في اليوم للشخص الطبيعي. بينما ينصح مصدر آخر بتناول 2.5لتر يومياً للنساء و 3.5 لتر يوميا للرجال.
يتناسب تناول الماء تناسباً طرديا مع كل من : درجة كثافة التدريب, مدة التدريب, درجة حرارة البيئة المحاطة, كمية البروتين المتناول, و كمية العرق المفروزة.
عند عدم تناول كمية كافية من السوائل يحاول الجسم الحصول عليها من داخل الجسم عبر سحب السوائل من داخل الخلايا, و التي من ضمنها خلايا الدهون و مما يؤدي إلى عدم تقليل القدرة لاستعمالها كطاقة و زيادة تخزين الدهون المكدسة.
قبل الجلسة التدريبية بساعة يفضل تناول بضعة أكواب ماء, و خلال التمرين تناول كوب ماء كل 15 دقيقة أو ما يقارب للتأكد من أنك تحصل على الكمية المناسبة. حاول أن لا تصل إلى مرحلة العطش خلال التمرين.
على الرغم من فوائد تناول الماء الكثيرة و المضار الأكثر من عدم تناوله بكمية كافية, إلا أن تناوله بكمية زائدة تفوق الحاجة ممكن أن يؤدي إلى مشاكل أيضا, و ذلك عن طريق تخفيف نسبة الصوديوم بالدم مما يؤدي إلى ضرر في الأنسجة, و يؤثر سلبا في وظائف الدماغ, القلب و العضل
