Joanne - L'Art de vivre au rythme des saisons

07/29/2026

Vive la retraite! 😂

Je pensais sincèrement que la retraite, c'était des journées tranquilles...

Aujourd'hui, j'ai plutôt découvert que j'avais été promue au poste de :

🌿 Jardinière
🧺 Préposée à la lessive
🧹 Responsable de l'entretien ménager
🍅 Récolteuse officielle de tomates
🥘 Cheffe du souper
🌱 Maman de boutures
💻 Webmestre en devenir
🏦 Cliente professionnelle de la banque (4 heures en deux jours... quand même! 😅)

Résultat?

Le dos proteste.

Les genoux aussi.

Mes coudes veulent déposer une plainte.

Ma batterie affiche officiellement 0 %...
..mais mon cœur est rempli.

Au fond, si c'est ça la retraite...

Je signe sans hésiter! 💙

L'Art de Vivre au Rythme des Saisons 🌿

07/29/2026

🌿 Rince-bouche maison à la menthe et au clou de girofle

Un rince-bouche naturel, rafraîchissant et économique, parfait pour compléter votre routine d'hygiène buccale.

Important : Cette recette est destinée à un usage occasionnel et ne remplace pas les soins dentaires ni le brossage des dents.

🌿 Donne environ

500 ml

⏱ Préparation

10 minutes

⏳ Infusion

20 minutes

🌱 Difficulté

Très facile

Ingrédients
500 ml d'eau
1 c. à soupe de feuilles de menthe séchées (ou une petite poignée de menthe fraîche)
4 à 5 clous de girofle entiers
½ c. à thé de sel de mer fin (facultatif)
Préparation
Porter l'eau à ébullition.
Retirer du feu.
Ajouter la menthe et les clous de girofle.
Couvrir et laisser infuser environ 20 minutes.
Filtrer soigneusement.
Ajouter le sel si désiré et bien mélanger.
Verser dans une bouteille propre et conserver au réfrigérateur.
Utilisation

Après le brossage des dents, utiliser environ 15 à 20 ml de rince-bouche pendant 30 secondes, puis recracher.

Ne pas avaler.

Conservation

Au réfrigérateur, jusqu'à 5 à 7 jours.

Comme il ne contient aucun agent de conservation, il est préférable d'en préparer de petites quantités.

🌿 Le petit plus

La menthe apporte une agréable sensation de fraîcheur, tandis que le clou de girofle offre une saveur chaude et épicée qui complète parfaitement cette préparation.

Important : Cette recette est proposée à titre informatif et ne remplace pas les conseils d'un professionnel de la santé ni une bonne hygiène buccale. Avant une première utilisation, faites un essai avec une petite quantité afin de vérifier que vous ne présentez pas de sensibilité à l'un des ingrédients. Cessez l'utilisation en cas d'irritation ou d'inconfort. Ne pas avaler. Tenir hors de la portée des jeunes enfants.

🌿 Le petit plus
La menthe apporte une agréable sensation de fraîcheur, tandis que le clou de girofle offre une saveur chaude et épicée qui complète parfaitement cette préparation.

- L'Art de Vivre au Rythme des Saisons 🌿

07/29/2026

🍅 Comment congeler des tomates entières

Je n'achète presque plus jamais de tomates en conserve!

Congeler des tomates entières est l'une des méthodes de conservation les plus simples et les plus pratiques que j'ai découvertes.

Le meilleur? Lorsque vient le temps de les cuisiner, leur peau s'enlève presque toute seule sous l'eau chaude. Aucun blanchiment n'est nécessaire!

Préparation

1. Lavez soigneusement les tomates.

2. Retirez les tiges.

3. Déposez-les dans des sacs de congélation. (J'en mets généralement de 5 à 9 par sac.)

4. Placez les sacs au congélateur jusqu'à ce que les tomates soient complètement congelées.

Lorsque vous êtes prêt à les utiliser

5. Sortez les tomates du congélateur et déposez-les dans l'évier.

6. Faites couler de l'eau chaude dessus. En quelques secondes, la peau se détachera très facilement.

7. Pendant qu'elles sont encore légèrement congelées, coupez-les en morceaux ou en dés et ajoutez-les directement à vos :

soupes;
sauces;
chili;
casseroles;
ou toute autre recette nécessitant des tomates cuites.
🌿 Le petit plus

Cette méthode est incroyablement pratique et fait gagner un temps précieux en cuisine.

Même après plusieurs mois au congélateur, les tomates conservent une saveur fraîche, riche et délicieuse.

- L'Art de vivre au rythme des saisons 🌿

Des astuces simples pour préserver le meilleur de chaque saison.

07/28/2026

🍅 Rien ne se perd... ou presque!

Chaque aliment a souvent plus à offrir qu'on ne le croit. Avec quelques gestes simples, il est possible de donner une deuxième vie à certaines pelures, retailles, fanes, tiges ou fruits un peu trop mûrs, tout en réduisant le gaspillage alimentaire.

Cette nouvelle collection vous propose des idées pratiques, naturelles et faciles à intégrer au quotidien. Tomates, fraises, pommes, carottes, fines herbes, citrons, oignons… au fil des saisons, nous découvrirons ensemble de nombreuses astuces pour cuisiner avec créativité et profiter pleinement de ce que la nature nous offre.

Parce que bien manger, c'est aussi apprécier chaque aliment jusqu'au bout. 💚

L'Art de Vivre au Rythme des Saisons 🌿

07/28/2026

Le Québec regorge de lacs, de rivières et de plans d'eau magnifiques qui n'attendent qu'à être découverts.
Que vous soyez amateur de kayak, de canot ou de planche à pagaie, il existe des centaines de parcours accessibles pour tous les niveaux, des plus paisibles aux plus aventureux.
Si vous cherchez de belles destinations pour vos prochaines escapades, je vous invite à découvrir La Route Bleue. Vous y trouverez une carte interactive regroupant de nombreux parcours pagayables partout au Québec, avec des informations sur le niveau de difficulté, les accès et les services disponibles.
Et surtout...
Prenez le temps de ralentir, de respirer et de profiter de chaque instant.
Les plus beaux souvenirs ne naissent pas toujours des grands voyages, mais souvent de quelques heures passées sur l'eau, au cœur de la nature.
Bonnes découvertes et bonne saison de pagaie! 💙🌿
La route bleue : https://laroutebleue.ca

L'art de vivre au Rythme des saisons : https://www.facebook.com/Lartdevivreaurythmedessaisons/

07/27/2026

Tout au long de l'été, j'aurai le plaisir de partager gratuitement quelques-unes de mes créations avec vous.

À l'arrivée de l'automne, une collection numérique exclusive viendra enrichir l'univers de L'Art de vivre au rythme des saisons. Vous y découvrirez des recettes gourmandes, des boissons maison, des recettes de soins corporels naturels, des recettes de maquillage naturel, des recettes de produits ménagers naturels, ainsi que de nombreuses autres créations inspirées par la nature, les saisons et les petits plaisirs du quotidien.

Mon souhait est de vous offrir un univers doux, simple et inspirant, où chaque saison devient une invitation à créer, prendre soin de soi, de sa maison et savourer les petits bonheurs de la vie. 🌿

Album: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.122264984750040149&type=3

🍦 Collection • Recettes gratuites

Découvrez une sélection de recettes simples, savoureuses et accessibles à tous. Inspirées par les saisons et les petits plaisirs du quotidien, elles sont créées pour être partagées en famille, entre amis... ou simplement pour le plaisir de cuisiner.

Dans cet album, vous trouverez des idées de crèmes glacées maison, rafraîchissantes et gourmandes, parfaites pour profiter pleinement des belles journées d'été.

Bonne découverte et surtout... régalez-vous! 💙

L'Art de vivre au Rythme des saisons 🌿

07/27/2026

L'Art de vivre au rythme des saisons

🍨 Crèmes glacées maison à la vanille

Simple, onctueuse et délicieusement parfumée, cette crème glacée maison à la vanille est un véritable classique. Préparée avec des ingrédients de qualité, elle offre une texture crémeuse et une saveur douce qui plaira à toute la famille.

Savourez-la telle quelle ou accompagnez-la de fruits frais, d'un coulis maison, de biscuits émiettés ou de quelques copeaux de chocolat pour créer un dessert à votre goût.

Une recette intemporelle, parfaite pour les journées ensoleillées... ou tout simplement pour s'offrir un petit moment de bonheur. Bonne dégustation! 💙

Rien ne surpasse le goût d'une véritable crème glacée maison à la vanille.

Préparée avec des ingrédients simples et de la vraie vanille, cette recette traditionnelle offre une texture incroyablement onctueuse, crémeuse et riche en saveur. Chaque bouchée rappelle les desserts d'autrefois, préparés avec amour.

Informations pratiques

Portions : 6 personnes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps de réfrigération : 2 heures

Degré de difficulté : Facile

Coût : Bon marché

Ingrédients
4 jaunes d'œufs
125 ml (½ tasse) de sucre de noix de coco biologique
250 ml (1 tasse) de lait chaud
Version sans produits laitiers

Remplacez le lait par :

125 ml (½ tasse) de Belsoy
125 ml (½ tasse) d'eau

Ce ratio permet d'obtenir une crème glacée plus onctueuse, car le gras du Belsoy limite la formation de gros cristaux de glace.

250 ml (1 tasse) de crème 35 % chaude
Version végétale

Remplacez la crème par :

250 ml (1 tasse) de crème de coco (la partie épaisse d'une conserve de lait de coco).

Sa richesse procure une texture comparable à celle de la crème 35 %.

La vanille
Option 1
1 gousse de vanille, fendue sur la longueur.

ou

Option 2
1 à 2 c. à thé (5 à 10 ml) d'extrait naturel de vanille.

ou

Option 3
1 c. à thé (5 ml) de pâte de gousse de vanille.

ou

Option 4
1 sachet de sucre vanillé (7 à 8 g).

Dans ce cas, réduisez légèrement la quantité de sucre de la recette.

Préparation
Dans une casserole, faites chauffer le lait (ou le mélange Belsoy/eau) avec le sucre.
Si vous utilisez une gousse de vanille, ajoutez-la dès cette étape afin qu'elle puisse infuser.
Si vous souhaitez parfumer votre crème glacée au kirsch ou au rhum, ajoutez l'alcool uniquement lorsque la crème sera complètement refroidie.
Retirez la casserole du feu et laissez tiédir quelques minutes.
Fouettez les jaunes d'œufs dans un bol.
Versez progressivement le liquide chaud sur les jaunes en fouettant constamment afin d'éviter de les cuire.
Remettez le mélange au bain-marie et faites cuire doucement en remuant sans arrêt.

La crème ne doit jamais bouillir.

Lorsque la crème nappe le dos d'une cuillère, retirez-la immédiatement du feu.
Si vous utilisez de l'extrait de vanille liquide, ajoutez-le maintenant.

Contrairement à une gousse de vanille, l'extrait est plus volatil. En l'ajoutant hors du feu, il conservera tout son parfum.

Passez la préparation au tamis afin d'obtenir une crème parfaitement lisse.
Laissez refroidir complètement, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures.
Turbinez dans une sorbetière selon les recommandations du fabricant ou congelez en brassant toutes les 30 à 45 minutes jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.
Petit conseil

Pour une crème glacée encore plus savoureuse, laissez-la reposer 5 à 10 minutes à température ambiante avant de la servir. Elle retrouvera toute son onctueux et ses arômes de vanille.

Variantes

À partir de cette recette de base, vous pouvez créer plusieurs saveurs selon vos envies :

Vanille
Vanille et pépites de chocolat
Chocolat
Fraise
Érable
Café
Menthe et chocolat
Cerises
Bleuets
Citron
Option gourmande

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez 125 ml (½ tasse) de noix de pacane grillées, grossièrement hachées, ou 100 à 150 g (¾ à 1 tasse) de mini pépites de chocolat, dans les dernières minutes du turbinage ou juste avant la congélation.

Recette gratuite à savourer seule, en famille ou entre amis.

L'Art de vivre au rythme des saisons 🌿

07/13/2026

Joanne– L'art de vivre au rythme des saisons

« Redécouvrons ensemble les trésors de la nature québécoise, une saison à la fois. »

🌿 Sumacade
Limonade traditionnelle de sumac vinaigrier et menthe fraîche.

Une boisson rafraîchissante inspirée d'une tradition transmise depuis des générations par les Premières Nations.

Ingrédients
4 belles grappes de sumac vinaigrier fraîches
4 litres d'eau froide
15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable pur ou de miel de Manuka et des Glaçons

Préparation
Secouez délicatement les grappes pour retirer les petits insectes. Évitez de les laver afin de conserver leur saveur naturelle.

Déposez les grappes dans l'eau froide et laissez-les macérer de 20 à 30 minutes.

Pressez doucement les grappes avec les mains ou une cuillère de bois afin de libérer davantage leur goût acidulé.

Filtrez la préparation à l'aide d'un tamis très fin, d'une étamine ou d'un filtre à café réutilisable.

Ajoutez le sirop d'érable ou le miel et mélangez jusqu'à dissolution.
Servez bien frais avec des glaçons.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et des arômes du sumac vinaigrier, cueillez les grappes et préparez votre Sumacade le jour même. Vous obtiendrez une boisson plus vive, plus parfumée et riche en saveurs naturelles.

À savoir
Le sumac vinaigrier (Rhus typhina) est un arbuste indigène que l'on retrouve un peu partout au Québec. Ses magnifiques grappes rouges sont récoltées à la fin de l'été pour préparer cette boisson traditionnelle appelée sumacade.

⚠️ Attention : ne pas confondre avec le sumac vénéneux (Toxicodendron vernix), qui porte des grappes blanches et pousse principalement dans les milieux humides.

Avis important

Le contenu de cette vidéo est présenté à titre informatif et éducatif seulement.

Avant de récolter ou de consommer du sumac vinaigrier :

Assurez-vous de pouvoir l'identifier avec certitude.
En cas de doute, vérifiez son identification à l'aide de plusieurs sources fiables ou abstenez-vous de le cueillir.
Si vous avez un problème de santé, des allergies, êtes enceinte, allaitez ou prenez des médicaments, demandez l'avis d'un professionnel de la santé avant toute consommation.

L'Art de Vivre au rythme des saisons

07/08/2026

Bonne et douce journée 🌹