06/03/2026
𝐂𝐑𝐄𝐄𝐑-𝐀𝐋𝐋𝐈𝐄𝐒 𝐒𝐀𝐑𝐋 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐧𝐚𝐥𝐢𝐬𝐞 𝐥𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐞𝐭 𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐢𝐭𝐬 𝐫𝐮𝐫𝐚𝐮𝐱
𝐷𝑢 02 𝑎𝑢 04 𝑚𝑎𝑟𝑠 2026, 𝑙𝑎 𝑟𝑒́𝑔𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑢 𝐷𝑗𝑜̂𝑟𝑜̂ 𝑎 𝑓𝑟𝑎𝑛𝑐ℎ𝑖 𝑢𝑛𝑒 𝑒́𝑡𝑎𝑝𝑒 𝑑𝑒́𝑐𝑖𝑠𝑖𝑣𝑒 𝑣𝑒𝑟𝑠 𝑙𝑎 𝑐𝑜𝑛𝑞𝑢𝑒̂𝑡𝑒 𝑑𝑒𝑠 𝑚𝑎𝑟𝑐ℎ𝑒́𝑠. 𝑆𝑜𝑢𝑠 𝑙’𝑒́𝑔𝑖𝑑𝑒 𝑑𝑒 𝐶𝑅𝐸𝐸𝑅-𝐴𝐿𝐿𝐼𝐸𝑆 𝑆𝐴𝑅𝐿, 𝑙𝑒𝑠 𝑔𝑒𝑠𝑡𝑖𝑜𝑛𝑛𝑎𝑖𝑟𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑀𝑖𝑐𝑟𝑜-𝐸𝑛𝑡𝑟𝑒𝑝𝑟𝑖𝑠𝑒𝑠 𝑅𝑢𝑟𝑎𝑙𝑒𝑠 (𝑀𝐸𝑅) 𝑜𝑛𝑡 𝑏𝑒́𝑛𝑒́𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒́ 𝑑'𝑢𝑛𝑒 𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑠𝑡𝑟𝑎𝑡𝑒́𝑔𝑖𝑞𝑢𝑒 𝑑𝑒́𝑑𝑖𝑒́𝑒 𝑎𝑢 𝑐𝑜𝑛𝑑𝑖𝑡𝑖𝑜𝑛𝑛𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡 𝑒𝑡 𝑎̀ 𝑙𝑎 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑒𝑟𝑣𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒𝑠 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑖𝑡𝑠 𝑎𝑔𝑟𝑜-𝑝𝑎𝑠𝑡𝑜𝑟𝑎𝑢𝑥 𝑒𝑡 𝑓𝑜𝑟𝑒𝑠𝑡𝑖𝑒𝑟𝑠.
Dans un marché de plus en plus exigeant, la qualité d'un produit ne suffit plus ; sa présentation et sa durabilité font la différence. C'est dans cette optique que cette session a été organisée au profit des bénéficiaires du Projet de renforcement durable de la résilience à l’insécurité alimentaire et nutritionnelle (P2RIA), résidant principalement dans les communes de Kampti, Loropéni, Djigoué et d'autres localités du Djôrô.
𝐋'𝐨𝐛𝐣𝐞𝐜𝐭𝐢𝐟 𝐞́𝐭𝐚𝐢𝐭 𝐜𝐥𝐚𝐢𝐫 : transformer ces acteurs engagés dans la filière miel et les Produits Forestiers Non Ligneux (PFNL) en véritables gestionnaires capables de garantir la qualité marchande et sanitaire de leur production.
Maîtriser l'art de la conservation : du miel aux PFNL
Durant quatre jours de travaux intenses, les experts de CREER-ALLIES SARL ont outillé les participants sur les points critiques de la chaîne de valeur :
• 𝐋𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐬𝐭𝐫𝐚𝐭𝐞́𝐠𝐢𝐪𝐮𝐞 : Un accent particulier a été mis sur le miel, produit noble mais sensible. Les gestionnaires ont appris à utiliser des contenants hermétiques adaptés (bocaux en verre, pots alimentaires) et à réaliser un étiquetage conforme pour valoriser l'origine et la qualité nutritionnelle.
• 𝐋𝐚 𝐥𝐮𝐭𝐭𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐞 𝐥𝐞𝐬 𝐩𝐞𝐫𝐭𝐞𝐬 𝐩𝐨𝐬𝐭-𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧 : La formation a permis d'identifier les ennemis du stock : humidité, température, oxygène et ravageurs. Les participants maîtrisent désormais les technologies de stabilisation et le séchage final pour prolonger la durée de vie des produits transformés.
• 𝐋'𝐡𝐲𝐠𝐢𝐞̀𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐳𝐨𝐧𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐭𝐨𝐜𝐤𝐚𝐠𝐞 : La sécurité sanitaire a été au cœur des échanges. De l'aménagement des locaux (ventilation, propreté) à la gestion rigoureuse des stocks, chaque détail a été passé au crible pour prévenir toute contamination.
À l’issue de cette session, les MER du Djôrô ne sont plus seulement des unités de production, mais des entreprises structurées. En améliorant la présentation et la conservation, elles s'ouvrent les portes de nouveaux marchés, garantissant ainsi une meilleure rentabilité et une valorisation durable des richesses de notre terroir.
Ce succès éclatant n'aurait pu être possible sans la vision stratégique et l'engagement constant de notre partenaire de premier plan, le PAFA-4R. CREER-ALLIES SARL tient à saluer avec déférence l'excellence de cette collaboration, qui témoigne de la volonté commune de transformer structurellement l'économie rurale. À travers son appui multiforme, le PAFA-4R s'illustre comme un moteur incontournable de la croissance agricole au Burkina Faso, permettant à nos braves micro-entrepreneurs de passer de la subsistance à une prospérité durable. C'est avec une fierté renouvelée que nous réitérons notre gratitude à ce partenaire d'exception, véritable pilier d'un avenir rural radieux.
