09/01/2025
Voici, la recette du🍠🥕 Gratin Automnal Magique :
L'Explosion de Saveurs qui Réchauffe l'Âme ! 🌰😋
Plongez dans un tourbillon de douceur.
Ingrédients :
- 1 butternut moyenne (environ 1 kg), pelée et coupée en tranches fines
- 4 carottes moyennes, coupées en rondelles
- 150g de noisettes concassées
- 200ml de crème fraîche épaisse
- 100ml de lait
- 2 œufs
- 100g de fromage râpé (comté ou gruyère)
- 2 gousses d'ail, écrasées
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites précuire la butternut et les carottes pendant 5 minutes. Égouttez et réservez.
3. Dans un bol, mélangez la crème, le lait, les œufs, l'ail, le thym, le sel et le poivre.
4. Huilez un plat à gratin (30x20cm, profondeur 5cm) et disposez-y les tranches de butternut et les rondelles de carottes en alternance.
5. Versez le mélange crème-œufs sur les légumes.
6. Saupoudrez de fromage râpé et de noisettes concassées.
7. Enfournez pour 35-40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les légumes soient tendres.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes (incluant le précuisson des légumes)
Nombre de portions : 6
Calories par portion : Environ 375kcal
