20/01/2026
কেক না ফোলার প্রধান কারণগুলো হলো বেকিং পাউডার/সোডা পুরনো বা কম ব্যবহার করা, ময়দা বেশি মেশানো (overmixing), ওভেনের ভুল তাপমাত্রা (খুব বেশি বা কম), ওভেনের দরজা বারবার খোলা, এবং উপকরণে ভুল পরিমাপ; এগুলোর কারণে কেকের মধ্যে বাতাস আটকে থাকে না, ফলে তা ফোলে না বা চুপসে যায়।