29/04/2021
Día de 👩🍳 ‼️
🍆вєʀєиʆєиɑs ʀєℓℓєиɑs🍆
INGREDIENTES:
* Berenjenas 🍆
* Quinoa lavada y cocida
* Cebollas 🧅 / cebollas de verdeo
* Ajo 🧄
* Pimientos 🫑
* Condimentos a gusto
* Jamon
* Queso 🧀
* Aceitunas
PROCEDIMIENTO:
Por un lado, hervir las berenjenas con muy poquito agua (también podes hacerlas en el microondas)
Por otro lado, rehogar las cebollas, ajo y pimientos.
Una vez hervidas las berenjenas, retirarle el interior, picarlo e integrarlo a las verduras rehogadas, sumándole también la quinoa hervida.
Condimentar según tu preferencia.
Con dicha preparación rellenar las berenjenas. Colocar sobre las mismas jamón, queso y aceitunas y llevar unos minutos al horno para calentar.
A disfrutar!!😉😋